Язык жаренный в тесте
Перечень ингредиентов: Язык-700 гр., морковь-25 гр., лук репчатый-25 гр., петрушка-15 гр. Для теста: Мука 90 гр., яйца-50 гр., молоко-60 гр., масло подсолнечное для жарки-60 гр., соль и специи по вкусу.
Порядок приготовления: Промытый говяжий язык заливают холодной водой, кладут нарезанную морковь, лук репчатый, лавровый лист, черный перец горошек, соль и варят до готовности.
Когда язык будет готов, кладут его в холодную воду на 2—3 минуты и быстро снимают кожу.
Затем язык нарезают по 2—3 ломтика на порцию, обмакивают в жидкое тесто и жарят во фритюре до образования золотистой корочки.
Готовое блюдо подают на тарелке посыпав зеленью петрушки.
Искренне желаю Вам приятного аппетита!
Очень жду комментарии, лайки и подписки на мой канал!