Talisker distillery (1830) самая старая действующая винокурня на острове Скай расположенная на берегу залива Лох Харпорт. Ее построили на западном побережье острова берега которого богаты морскими водорослями. В производстве используется богатая торфом вода, которую берут из 14 источников. Виски богаты нотами морских водорослей, торфяного дыма и сотни других оттенков.
Первая дистилляция происходит через два больших перегонных куба, вторая же - через три куба меньшего размера. Часть пара из первичной перегонки дистиллируется повторно. Они на фото сверху. Talisker классический вариант островного виски, с дымной сладостью, морскими нотами и пряным оттенком, которые ни с чем не перепутать. Здесь список из пяти виски достойные Вашего внимания и имеющие множество наград.
Talisker Skye (45,8%)
Односолодовый скотч (NAS) был представлен в начале 2015 года и назван в честь острова. Бочки, используемые для этого розлива, представляют собой комбинацию из бочек из-под бурбона и обожженных бочек.
В аромате сочетается цитрусовая сладость апельсинов и манго. Все это на фоне нот морских водорослей, дерева и соли. Вкус имеет мягкий с легким дымом и нотами пряностей, морской соли. Древесного угля и намеком на орехи. Послевкусие средней длины с легким торфом.
Это молодой добротно сделаный виски начального уровня и лучший NAS на данный момент у Талискера. Тонкая дымность делает его отличным введением в виски для новичков.
Talisker Storm (45,8%)
Односолодовый виски (NAS) был выпущен в начале 2013 года и прошел выдержку в бочках из американского дуба. Название отражает стремление производителя усилить акцент на морские нотки в этом выражении.
Аромат насыщенный и очень пряный. Вкус сладкий и соленый, который начинается с нот горького шоколада с намеком на мед, которые постепенно превращаются в острые торфяные ароматы. Послевкусие средней длины в котором можно найти легкие торфяные ноты.
Молодой, но округлый виски, сладкий и пряный в котором торфяной дым проявляется и во вкусе, и в аромате. Очень интересные тона морского бриза и копченых морепродуктов. В целом очень приятный скотч.
Talisker Dark Storm (45,8%)
Односолодовый шотландский виски (NAS) был выдержан в сильно обоженных дубовых бочках для придания ему интенсивного дымного аромата. Считается что это один из самых дымных виски, производимый в Talisker.
Аромат соленый с оттенками специй, яблок и дуба. Вкус гладкий и сладкий с интенсивной яркой комбинацией из свежих фруктов, черной смородины, лакрицы на фоне большой порции дыма. Послевкусие долгое и очень дымное.
В этом виски сладость очень хорошо уравновешивается дымом. Сильны, мощный и вкусный скотч. Если вы любите крепкие копченые и пряные виски, это, безусловно, виски для Вас, который, возможно, станет Вашим новым любимым виски.
Talisker Port Ruighe (45,8%)
Однослолодовый виски (NAS) был выдержан в бочках из-под бурбона, а затем в бочках из-под портвейна. Он хоть и без указания возраста, но примерно он составляет 5-7 лет. Производитель считает, что выдержка в портвейновых бочках добавляет в мощный морской характер сочными фруктовыми и сладкими нотами.
Аромат очень мощный с нотами шоколада, соленой карамели, сухофруктов и нотки ириски. Вкус пикантный, сочетающий в себе сладкую дымность с нотами специй, фруктов, изюма, копченостей и немного йода. Послевкусие длительное с нотами дыма и дуба.
Хороший сладкий Талискер обладающий всеми своими фирменными чертами. Он насыщеннее и благороднее с идеальным балансом. Его можно назвать сладким, но это ему идет. Не назвать его гениальным, но пьется с превеликим удовольствием.
Talisker 10 Year Old (45,8%)
Односолодовый 10-летний виски был дважды дисстилирован и выдержан в бочках из американского дуба. Это одно из самых награжденных односолодовых шотландских виски в мире.
Аромат мощный с нотами торфяного дыма с легким оттенком морской воды, соли и цитрусов. Вкус насыщен сладостью сухофруктов, облаком дыма, йода и перца. Согревающий и интенсивный. Послевкусие очень долгое с аппетитной сладостью.
Виски обладает соленым морским запахом, пряным сложным вкусом, дымчато-сладким характером и фирменным пикантным послевкусием. Оно является наиболее представительным из того, что может предложить винокурня. Виски просто шикарен!
В итоге можно сказать, что все в виски Talisker замечательно кроме цены. Хорошее дешевым не бывает. Может подарит кто...
