Согласно современной статистике современный мир ждет нашествие китайского вина. И хотя последнее время оно все еще в диковинку, в самом Китае тренд на потребление отечественных вин все больше растет.
На сегодняшний день за пределами Китая известны их моносортовые вина на основе международных сортов винограда как рислинг или каберне совиньон. Тем не менее, в самом Китае популярны их местные сорта винограда с диковинными названиями.
Если раньше многих напрягало слово made in China как аналог всего низкокачественного и низкосортного. Тем не менее, за последние 50 лет страна сделала в рамках вина мощнейших скачок, ужесточив законодательство за несоответствие требованиям.
Из-за достаточно большого количество разных по свим климатеическим условиям регионов - тут можно производить разные по стилю вина: игристые, сухие, сладкие.
Несмотря на то, что Китай известен совсем другими алкогольными продуктами, он может похвастаться тысячелетней историей винокурения, которое сейчас выходит на новый уровень. Большинство сомелье считают, что слово «прогрессирующая» лучше всего описывает состояние китайской винной индустрии.
Например, Ao Yon 2003 года уже давно стоит 44 000 рублей.