Белые итальянские вина - достаточно редкий гость на россиском рынке. Щедрый климат этой страны больше благоволит производству красных вин, однако на самом севере есть несколько выделенных регионов, где производство белых вин процветает во всю.
И звездой этой местности является Елена Вальха, которая смогла вернуть белым итальянским винам их быле величие.
Компания Елены Вальх была основанала в 1985 г., после того как она познакомилась со своим будущим мужем Вернером.
Однако стиль вин Елены отличается от традиций виноделия в этом регионе. Ее вина - квинтесенция вкуса и аромата. Она всеми усилиями старается передать вкус этого сурового и прохладного регион.
Своим первым шагом на посту директора своей собственной винодельни она выкорчевала старые и малопродуктивные лозы на семейном винограднике и высадила там международные сорта винограда.
Благодаря работе над уменьшением урожайности и специальному методу подвязывания лозы ее вина достаточно быстро стали известны вокруг.
По большей части Елена работает с белыми сортами винограда, она расрывается такие знакомые сорта винограда как Шардоне или Гевюрцтраминер с новых сторон. Однако последнее время в е коллекции появились и красные сорта, которые создаются на основе клона Пино Нуара - Пино Неро.