Начнём с ингредиентов:
Свинина - 0,8-1 кг Лук репчатый - 1 шт. Лимон - 1/3 шт. Уксус - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло оливковое - 1 ст. л.
приступим: нарежем мясо не большими кусочками - лук режим кольцами или полу кольцами.
Замариновать мясо с луком, добавив уксус, соль и перец по вкусу. Выдавить сок из лимона. Хорошо перемешать всё руками. Поставить свинину мариноваться в холодильник примерно на 3 часа.
На разогретую сковороду налить оливковое масло и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут.
и все наше блюдо готово !!!!!
