Банадысев С.А., доктор с.-х. наук, руководитель селекционной программы СГЦ «Doka-Gene».
Обзор новостей картофельной отрасли за 15-30 апреля 2020 года.
Бельгийцам настоятельно рекомендуется есть картофель фри два раза в неделю, так как коронавирус создал огромный избыток картофеля, более 750 тыс. т картофеля могут быть выброшены.
Генеральный секретарь бельгийской картофельной ассоциации Belgapom Ромен Коулс заявил, что столько картофеля, вероятно, не будет переработано из-за пандемии. Чтобы смягчить проблему, Belgapom обратился к бельгийцам с призывом увеличить потребление картофеля фри. В пятницу премьер-министр Бельгии Софи Вильмес объявил, что правительство облегчит блокировку в три этапа, начиная с открытия некоторых предприятий 4 мая, но кафе и ресторанам не будет разрешено работать до 8 июня. Поэтому влияние на потребление картофеля, вероятно, будет длиться месяцами. «Мы также попросили фермеров не сажать так много картофеля в этом сезоне, потому что урожай 2019 года будет перерабатываться на несколько месяцев дольше». По словам Кулса, до кризиса с коронавирусом в Бельгии был замечательный сезон картофеля. Индустрия преуспевала, экспорт преуспевал, когда в середине марта все рухнуло. Картофель упал со €135 до €15 за тонну. Внезапное падение спроса привело к тому, что картофелеперерабатывающая промышленность впервые за всю историю обратилась за поддержкой к Европейской комиссии. «За 30 лет я никогда не связывался с комиссией, чтобы попытаться найти решения или субсидии для поддержки отрасли —мы никогда ничего не просили. То, что мы переживаем сейчас, никогда не случалось в картофельном секторе в Европе. Это риск, о котором никто не мог подумать».
Во всех странах развитого картофелеводства предпринимаются усилия по адаптации к сложившейся в результате пандемии коронавируса экстраординарной ситуации на рынке картофеля фри. Поощрение спроса, включение картофеля в программы продовольственной помощи нуждающимся, субсидирование, альтернативные каналы сбыта, сокращение площадей 2020 года — такие звучат предложения и начинают осуществляться программы. Благотворительная раздача картофеля — это очевидный тренд апреля. Так, McCain Foods объявила о пожертвовании до 20 миллионов фунтов картофельных продуктов для поддержки Food Banks Canada, Second Harvest и других местных организаций по оказанию продовольственной помощи в Канаде. И таких сообщений по всему миру очень много.
Россию тема фри затрагивает в меньшей степени, доля промпереработки валового производства не превышает 15%. Тем не менее, завод фри в Липецке уже остановился. Как сложится ситуация на основном рынке столового картофеля — никто не возьмется ответственно что-то гарантировать и утверждать, по крайней мере в настоящий момент. В этой связи привлекает внимание залихватский заголовок, который прошел по российским новостным каналам несколько дней назад: «Все на картошку: участники рынка прогнозируют увеличение спроса на картофель». Аналитики журнала «Агроинвестор» сделали такое неординарное заключение со ссылкой на опрос и мнение руководителей крупных картофелеводческих хозяйств. Однако в цитатах опрошенных такого оптимизма, такой оценки ситуации и перспектив как раз нет и не подразумевается. Да, был всплеск спроса в марте, но оптовые цены не выросли, что будет дальше — непонятно, спрос может вырасти, а может и, наоборот, упасть. Никто из действующих игроков не прогнозирует увеличение спроса и не планирует увеличивать площади под картофелем. Так зачем делать такие выводы и к кому этот призыв? К новым инвесторам-стартаперам? Ну-ну, как говорится, флаг в руки!
С начала 2020 года из Свердловской области экспортировано в Казахстан и Узбекистан 18,8 тыс. т продовольственного картофеля. В отношении подкарантинной продукции высокого фитосанитарного риска Управлением Россельхознадзора по Свердловской области проведены мероприятия по контролю, включающие в себя досмотр, отбор проб и их экспертизу. По результатам экспертизы установлено, что продукция соответствует карантинным фитосанитарным требованиям страны-импортера. Всего на продовольственный картофель оформлено 1015 фитосанитарных сертификатов, что на 85% больше показателя за аналогичный период 2019 года.
Отличная новость. Российский картофель уверенно выходит на внешние рынки и становится ощутимой статьей аграрного экспорта.
В теплице Мичигана обнаружены бактерии бурой гнили картофеля. Служба инспекции здоровья растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS) подтвердила обнаружение биовара 2 Ralstonia solanacearum 3-й расы (RSr3b2) в одной разновидности растений герани, расположенных в теплице Мичигана. Этот тип Ralstonia может вызывать болезнь бактериального увядания у нескольких важных сельскохозяйственных культур, включая картофель, помидоры, перец и баклажаны. Это первый подтвержденный случай RSr3b2 в теплице США с 2004 года. APHIS незамедлительно предпринял действия по сдерживанию и искоренению. Зараженные растения поступили из Гватемалы. Импортер немедленно прекратил поставки гераниевых растений в США после подтверждения обнаружения и добровольно согласился уничтожить все грузы, находящиеся в ожидании экспорта или находящиеся в пути. Они также предоставили список из 288 теплиц в 39 штатах, которые получили герань из этой партии. Инспекторы в настоящее время посещают все эти теплицы. Они будут проверять, изолировать и уничтожать все растения герани Fantasia Pink Flare, а также смешанные и открытые растения-хозяева и нехозяева, другие сорта герани, если будет получен положительный результат на RSr3b2. После уничтожения растений теплицы будут очищены в соответствии с санитарным протоколом от возбудителя.
Что тут комментировать? Пример профессиональной и жесткой работы фитосанитарной службы по обеспечению надлежащей защиты государства от карантинных объектов.
Tong представляет свой контейнероопрокидыватель E-TIP нового поколения All-Electric. Он основан на запатентованной конструкции, которая отличается инновационным способом захвата для максимально бережного обращения, а также имеет энергосберегающую и полностью электрическую систему привода. Это обеспечивает надежное и плавное вращение контейнеров без каких-либо трений или потертостей при опорожнении. Содержимое высыпается постепенно на передний транспортер машины, а после опрокидывания пустой контейнер автоматически перемещается в верхнее положение. Это делает работу непрерывной и повышает производительность. В машине E-TIP традиционная гидравлика заменена на электрические двигатели прямого привода.
Оригинальное и эффективное техническое решение, кар при таких возможностях контейнероопрокидывателя будет работать очень рационально: подвез контейнер — поставил — забрал пустой — уехал за следующим. Тем самым исключаются остановки линии. Очень толково придумали, молодцы тонговцы.
На Potato Europе-2020 ожидается 15 000 посетителей. В этом году мероприятие планируется провести во Франции, 2 и 3 сентября.
Согласно данному сообщению, проведение основного европейского картофельного полевого сбора специалистов подтверждается. Что касается аналогичных мероприятий в РФ, то информации мало. Прошло сообщение, что выставка «Картофельная Индустрия» перенесена с конца июня на конец сентября. Все остальные, запланированные ранее семинары, дни полей пока остаются в планах, но отмены их в летний период исключать нельзя.
Выращивание картофеля в вашем саду: когда и как сажать и собирать урожай. Ниже приводится информация с одного профессионального картофельного сайта. Редко такое увидишь в Европе, поскольку это рекомендации по домашнему выращиванию картофеля. Причем для людей поколения NEXT, которые, очевидно, и представления никакого об этом раньше не имели. Это означает, что в условиях пандемии мысли о продовольственном самообеспечении стали посещать даже абсолютно урбанизированных и оторванных от аграрной тематики людей. Поэтому приводим их с небольшими сокращениями и пояснениями, выделенными курсивом. И с полным осознанием того факта, что наше население в целом хорошо осведомлено о технологии выращивания картофеля.
Если вы хотите выращивать свой собственный картофель в домашних условиях, чтобы насладиться органическим продуктом, который вы вырастили сами, присоединяйтесь к нам в этом тексте, где мы увидим, как сажать картофель и когда это делать.
Лучшее время для посадки картофеля
Время посадки картофеля, как правило, более или менее одинаково во всем мире, всегда в начале весны, примерно в марте и апреле. Однако, как и во всем, что мы выращиваем, лучшее время для посадки во многом зависит от климата в каждом месте, поэтому ответ может немного отличаться. (В центральном регионе РФ — это начало мая). Таким образом, в теплых районах с мягкой зимой вы можете посадить картофель в последние недели зимы (это касается только юга Европы), в то время как в очень холодных или морозных местах это будет невозможно, и вам придется ждать начала жары. Кроме того, в умеренных местах, вы также можете посадить картофель в конце лета, в то время как в местах с экстремальным климатом это будет невозможно, потому что будет слишком жарко или уже наступит понижение температуры.
Чтобы закончить точную настройку сезона, который лучше всего подходит для посадки картофеля в вашем регионе, мы рекомендуем помнить о следующих ключевых моментах:
- Это растение нуждается в прохладных температурах в процессе формирования клубней. Оптимум составляет от 15 до 25 °C.
- Тем не менее, этот клубень очень деликатный против мороза, поэтому он не должен подвергаться воздействию.
- Необходимо, чтобы в то время, когда вы решили сажать картофель на своей земле, температура почвы должна быть 15 ºC или выше, таким образом вы обеспечите хорошее прорастание и рост растения.
- Формирование клубней начинается между 1 и 2 месяцами после посадки картофеля, что зависит от типа посаженного картофеля. По этой причине мы рекомендуем вам хорошо информироваться в том месте, где вы приобретаете клубни для посадки, поскольку профессионал, который знает этот сорт, сможет дать вам более точные указания относительно климата того места, где вы выращиваете, с учетом разнообразия картофеля.
После посадки
Основной уход за выращиванием картофеля дома или на участке земли, или в саду:
- Одним из главных врагов картофеля являются случайные травы, обычно называемые сорняками, которые появляются спонтанно и нежелательно вокруг наших растений. Важно, чтобы почва вашего картофеля была чистой от этих трав , особенно в течение первых 6 или 8 недель. Картофель также ценит присутствие калия в почве, который может быть добавлен в виде гранулированного удобрения или путем захоронения базилика или бузины в почве.
- Что касается орошения, картофель нуждается во влажности, но не в заболачивании. Вы должны поливать достаточно, чтобы почва не стала слишком сухой. Для этого капельное орошение является очень хорошим вариантом .
- Кроме того, выращивание картофеля требует окучивания. Это состоит в том, чтобы покрыть основание растения почвой, когда клубни начинают расти, таким образом предотвращая их обнажение на поверхности. Если этого не сделать, картофель станет зеленым и токсичным для потребления.
Когда собирать картофель
Время сбора картофеля варьируется в зависимости от сорта посаженного картофеля и климата района. Однако эти съедобные клубни должны быть готовы к сбору через 2-5 месяцев после посадки. Еще один момент, о котором следует помнить, это то, что обычно вы будете знать, что пора собирать их, когда стебли растения начинают высыхать и желтеют.
БСА, 30.04.2020.