Терпкие, яркие лимоны-это один из наших любимых ингредиентов для всего, от выпечки до заправок для салатов. Лимоны добавляют аромат, конечно, но они также придают кислотность и сладость. У нас есть так много советов, как извлечь максимальную пользу из этих золотых шаров
Но что делать повару, когда последняя капля свежего лимонного сока была израсходована?
Есть четыре быстрых замены, которые вы можете сделать для свежего лимонного сока и цедры в выпечке и приготовлении пищи . У вас, наверное, есть по крайней мере один на кухне прямо сейчас.
Как заменить лимонный сок уксусом
Когда речь заходит о маринадах, салатных заправках и соленых соусах, лимонный сок приносит кислотность, которая делает мясо нежным. Вы можете найти подобные кислотность, в белом вине , шерри, или уксусах. Замените 1 столовую ложку лимонного сока с 1 1/2 чайными ложками уксуса в соленых блюдах.
Как заменить лимонный экстракт на лимонный сок или цедру
Экстракт лимона может быть вашим героем вкуса, когда речь заходит о выпечке лимонных десертов, таких как торты и кексы. . Вам понадобится 1 чайная ложка лимонного экстракта на каждые 2 столовые ложки лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного экстракта для любой цедры лимона, предусмотренной в рецепте выпечки .
Как заменить сушеный лимон на цедру лимона
Сушеная лимонная цедра хорошо работает в качестве замены свежей лимонной цедры в ароматизирующих салатных заправках и выпечках. Благодаря своему крепкому вкусу, вам понадобится гораздо меньше сушеной лимонной цедры, чтобы получить этот свежий аромат лимонной цедры. Для рецепта, требующего 1 столовую ложку цедры лимона, добавьте только одну чайную ложку сушеной цедры лимона .
Как заменить лимоны другими цитрусовыми
Другие цитрусовые соки и пилинги делают для легкого обмена, когда у вас нет лимонов под рукой. Апельсины делают превосходный сладкий привкус в хлебобулочных изделиях, в то время как яркость лаймов делает их главным кандидатом для пикантных рецептов.
Даже в самых хорошо укомплектованных кухнях время от времени заканчиваются основные продукты питания. Если вы пытаетесь ограничить свой продуктовый магазин или вам нужно сделать замену ингредиентов.