А вы знали, что молоко может сотворить с продуктами чудеса: исправить вкус или же, наоборот, подчеркнуть его. Для этого необходимо на некоторое время замочить продукты в молоке.
1. Филе рыбы
Перед приготовлением рыбного филе опустите его в молоко на 1 час и вы получите золотистую и вкусную корочку.
2. Мясо
Отбивные будут сочнее, если продержите их в молоке также - 1 час.
3. Фарш
Размочите кусочек хлеба, а лучше всего батона и добавьте его в фарш. Котлеты будут лучше держать форму, будут мягкими и сочными. Схожий результат можно достичь просто добавив в фарш молока.
4. Пересоленная сельдь
Если вы ненароком перестарались с добавлением соли в маринад для рыбы - положите кусочки рыбы в молоко на ночь.
5. Заветренный сыр
Случайно оставленный после завтрака сыр, можно "реанимировать" опять же при помощи погружения в молоко. Достаточно 1 часа.