Всех с 1 мая!
С утра вспоминали с подругой как ходили на демонстрации. С шарами и бумажными цветами. Шли колонной и вслед за громким: "Ура, товарищи!", кричали "Уррра!". И не было в эту минуту никого, счастливее нас. А потом дома смотрели первомайскую демонстрацию на Красной площади и помогали маме накрывать на стол. Вот такие тёплые воспоминания.
В праздник хочется себя побаловать. Как это сделать, если не хочешь навредить фигуре?
Я всегда любила шоколад с орехами. Но позволяла себе иногда только чёрный. Ведь это такой частый совет от диетологов. Зря так поступала!
И вот почему.
Шоколад - калорийный продукт. Примерно 560 ккал на 100 гр.
Но других противопоказаний для фигуры у него нет.
У шоколада сбалансированный состав, там есть белок и полезный растительный жир. Сахар из него поступает не так быстро, как, например, из пончика. Гликемический индекс тёмного шоколада 70% какао - 40. Это средний показатель, поэтому шоколад всегда относили к сладостям, которые иногда можно себе позволять на диете. У пончика такой показатель - 70, это очень много и грозит жировыми отложениями.
Но последние исследования радуют ещё больше!
Оказывается, шоколад с орехами полезнее худеющим! Почему? Не так давно было введено новое понятие - гликемическая нагрузка. Она учитывает не только скорость поступления углеводов из продукта, но и объем, и расчитывается на 100 гр. У шоколада такая нагрузка 11 единиц на плитку весом 100 гр. А у шоколада с орехами всего 6,5 на 100 гр. На пол плитки - 3,2 единицы (за день можно набрать не больше 80 из всех продуктов). Это делает его продуктом с низкой гликемической нагрузкой, полезным для худеющих! По этому показателю он соседствует с яблоком и зелёным горошком.
Ещё один продукт из этой же серии - мороженое эскимо с орехами в шоколаде. У него примерно такая же гликемическая нагрузка, как у шоколада - 11 единиц на 100 гр. Для сравнения, пончик имеет ГН 60 единиц, стакан 250 мл яблочного сока 30, а порция 150 гр риса - 43.
Заморозка и охлаждение - способ "замедлить" углеводы. А калорийность мороженого меньше, чем у шоколада.
Если стою у прилавка с десертами, всегда знаю, что выбрать. Сначала, конечно, спрашиваю себя, не лучше ли просто пройти в овощной отдел и там разгуляться. А потом уже беру мороженое.
Но! Это не отменяет то, что десерт должен быть вписан в дневной калораж. Если это мороженое, то пломбир потянет на 300 ккал, а пол плитки шоколада на 280.
См. также: Гликемический индекс: почему он не важен, а бутерброд полезнее брокколи
Подписывайтесь на меня в:
Спасибо за лайки и подписки! Всем красоты и стройности. 🌈🌼👍
Внимание! Обязательно консультируйтесь со специалистом и своим лечащим врачом!