Ствол сельдерея хранит огромное число антиоксидантов и питательных веществ, те которые обеспечивают большие преимущества для здоровья. Вот 6 причин, почему его стоит включить в ежедневный рацион.
Улучшают иммунную систему
Включает танин, сапонин, селинен, лимонен, кемпферол и п-кумаровая кислоту, витамины А и С. Все они обладают сильными антиоксидантами, которые усиливают иммунную систему.
Обладает противовоспалительными свойствами
Содержание апигенина позволяет бороться с воспалением — он восстанавливает иммунный баланс и облегчать боль в суставах, вызванную ревматоидным артритом, подагрой и остеоартритом.
Уменьшает артериальное давление.
Содержание природного фталид, помогает уменьшить высокий уровень холестерина и сахара в крови. Он же улучшает кровообращение, помогая кровеносным сосудам расширяться и открывать путь для большего кровотока.
Останавливает обезвоживание
В Сельдерее содержится 95% воды: пару стеблей, в особенности в жаркий летний день, помогают избежать обезвоживания.
Помогает пищеварению
Сельдерей корректирует движение кишечника благодаря содержанию клетчатки. Систематическое употребление продуктов с большим процентом клетчатки уменьшает риск расстройства желудка, запоров и диареи. Которая содействует похудению и помогает поддержанию веса, позволяет длительное время чувствовать сытость.
Понижает гиперлипидемию
Гиперлипидемия появляется при избытке «плохого» холестерина в крови, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта, инсульта и атеросклероза. Систематическое употребление сельдерея сокращает уровень холестерина — пищевые волокна позволяют препятствовать поглощению кишечником избыточного холестерина.