Когда мне хочется приготовить что-то очень вкусное и не тратить на готовку много времени, я всегда запекаю картошечку с куриными ножками.
Мои домочадцы просто в восторге от этого блюда. Картошечку они готовы есть хоть каждый день. А какое они получают удовольствие от куриных ножек... Это просто не передать словами.
Итак приступим!
В первую очередь необходимо замариновать куриные ножки (вы можете использовать тот вид мяса, который больше всего любите).
Ножки моем. Удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца. Выкладываем их в емкость для маринования.
К ножкам добавляем специи, соль, майонез. Все тщательно перемешиваем.
Пока курочка "отдыхает" занимаемся овощами.
Картофель, предварительно помытый и очищенный, нарезаем на дольки. Вы можете нарезать картофель так, как вам больше нравится.
К картофелю добавляем соль, специи и майонез. Все тщательно перемешиваем.
Затем нарезаем лук (полукольцами) и морковь (кружочками).
На дно формы для запекания, предварительно смазанной растительным маслом, отправляем лук. Лук не позволит нашей курочке пригореть:)
На лук выкладываем замаринованное мясо.
Сверху на мясо выкладываем морковь, предварительно нарезанную кружочками.
Теперь очередь картофеля. Выкладываем его на куриные ножки.
В процессе запекания картофель пропитается ароматами маринованного мяса и лука:)
Накрываем наше блюдо фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 50 минут.
По истечении 50 минут достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и снова отправляем в духовку до получения румяной корочки.
У меня это заняло 10 минут. Вы ориентируйтесь на мощность своей духовки.
Вуаля! Блюдо готово:)
Приятного аппетита!
Для приготовления блюда мне понадобилось:
картофель 1 кг.;
морковь 2 шт.;
лук 2 шт.;
куриные ножки 6 шт.;
соль и специи по вкусу;
майонез 200 гр.;
укроп 10 гр.