Привет, дорогие друзья! В текущих реалиях практически все остаются дома, выехать за город на пикник нельзя, а хочется ведь чего-нибудь вкусненького и летнего. Выход есть - приготовить пряные ароматные овощи в духовке "с дымком" как с костра в домашних условиях.
Моим домашним нравится такая вкуснятина, уплетают с пребольшим удовольствием. А главное никакой мороки - все готовится просто и быстро. Эффект костра достигается способом приготовления и специями.Давайте приступать.
Что потребуется:
- картофель - 1 кг.
- кабачки - 250 гр.
- морковь - 100 гр.
- цветная капуста - 500 гр.
- паприка копчённая - 1 ч.л.
- смесь перцев - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить ароматные пряные овощи в духовке "с дымком" в домашних условиях :
Нарезаю картошечку и разбираю капусту на соцветия.
Отвариваю 10 минут цветную капусту в кипящей воде.
Аналогично с картофелем. Благодаря этому способу овощи будут подготовлены к духовке и пропекутся равномерно.
Нарезаю кабачки кружочками и полукругом морковь. Эти овощи богаты клетчаткой и витаминами, самое то, когда нет возможности выйти из дома.
Выкладываю на противень, смазанный растительным маслом, наши овощи. Добавляю нарезанный репчатый лук для аромата, солю и посыпаю паприкой и смесью перцев для эффекта "дымка как с костра".
Отправляю в прогретую до 180 градусов духовку и держу 40-60 минут. Тут смотрите по возможностям вашей духовки и свежести овощей. Проверить на готовность можно вилочкой. Достаю золотистые овощи и сразу по тарелкам. Приятного вам аппетита!