Мое знакомство с китайским чаем.
Помню этот день как вчера, друг вытащил меня в Москву рассказами об удивительном китайском чае, выпив который ты ловишь необъяснимое состояние сравнимое с опьянением. Разумеется мне стало интересно, я не раздумывая согласился. Поехали мы в заведение под названием *Чайная высота*. На тот момент мы были студентами, денег было не много, цены меня удивили, но фраза: *живем один раз*, сказанная мне другом, приободрила и наконец настал момент знакомства.
Атмосфера дружелюбности, счастья и умиротворения витала в воздухе и прослеживалась в глазах всех посетителей. Мое внимание сразу привлекла чайная церемония, которую проводили как раз в это время, люди сидели кружочком, в руках держали маленькие пиалки, улыбались и вели непринужденную беседу. Наконец нам принесли заветный чайник, я понятия не имел что это за чай, мне вручили непонятную маленькую кружечку без ручки, начали объяснять как правильно пьется китайский чай. Выпив всего 1 пиалу чая Да Хун Пао я в него влюбился и даже купил немного на вынос домой. Мне навсегда запомнился его дымный, слегка сладковатый аромат, этот чай до сих пор остается одним из моих фаворитов.
После этой поездки начался мой чайный путь, я перепробовал уже более 100 сортов чая и посетил кучу чайных лавок. Сформировал личный топ как бюджетных чаев, так и премиум класса.
В заключении можно сказать лишь одно, китайский чай это очень интересно и вкусно, он обладает многовековой историей и традициями, стоит один раз в это все погрузится и чай останется с вами на всю жизнь.