Посвящается моей бабушке. Основные качества: Самая нежная, самая трогательная, самая терпеливая, самая любящая, лучший выпекатель лимонного пирога, а также создатель неимоверно вкусных шанег, человек, наделенный энергией и излучающий душевное тепло ежедневно. *Для справки: Шаньги - это круглые булочки или лепешки с «поливой», т.е. намазкой сверху. Согласно некоторым гипотезам, выкладывание (или, скорее, намазывание) сверху полужидкой начинки связано как раз со специфической структурой житного теста, которое в процессе выпекания покрывается сверху естественными трещинками – полива, в качестве которой используют картофель, творог, черемуху, горох, крупу, но, чаще всего, сметану или масло с мукой. Забота о внуках – это святое. Или урок от бабушки Я и мой двоюродный брат «Золотаюшка», по словам бабушки, часто проводили летние каникулы в деревне. Бабушка угощала нас различными явствами. Как-то бабушка спросила нас: «Вы будете сливки?» Мы не задумываясь, ответили «Да», подумав при этом, по