Обед для годовалого сына #1. Котлетки из индейки с салатом из свежих овощей на гарнир

По питательным свойствам, по усвояемости, по вкусу и по возможностям воплощения мясо индейки даёт куриному огромную фору. Именно поэтому индейка - флагманский продукт в рационе моего сына.

Он ест это мясо с тех пор, как ему исполнилось 8 месяцев. Раньше я просто отваривал мясо, и перебивал его блендером в однородное пюре с овощами. На сегодняшний день я готовлю из индейки многие блюда и сейчас в деталях расскажу и покажу, как готовлю котлетки из филе индейки. Поехали!

Ингредиенты:

Готовы котлеты уже через от самого начала приготовления. У ножа и плиты я провожу 25 минут, не больше

Для котлеток:

1. Филе индейки - 80-100 грамм
2. Желток перепелиного яйца - 1 шт
3. Чеснок - 0,5 зуб
4. Морковь - 20-25 грамм
5. Тыква - 20-25 грамм
6. Лук репчатый - 5-10 грамм
7. Мука льняная - 1 ч.л.
8. Масло оливковое - 1 ч.л.
9. Молоко - 2 ч.л.

Для салата:

1. Огурец - 0,5 шт
2. Помидор - 0,5 шт
3. Масло оливковое - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Молока добавляю 2ч.л. или 1 десертную

Котлетки:

1. Чищу мясо, нарезаю его в блендер
2. Чищу и нарезаю овощи
3. Добавляю в блендер к овощам и индюхе масло с молоком, перебиваю всё в фарш
4. Насыпаю муку, перебиваю ещё раз, даю фаршу отстояться

Салат:

*Салат готовлю уже перед подачей к обеду*

1. Овощи чищу от кожуры и шинкую в пиалу
2. Приправляю маслом и подаю с готовыми котлетками

Результат:

5 котлеток - 140 грамм чистого, концентрированного удовольствия :)

Напиши в комментариях, что по-твоему можно приготовить для ребёнка на обед, затратив у плиты и ножа при этом всего 20 минут. Я приготовлю абсолютно все [адекватные] рецепты и опубликую их в Дзене. Папа сказал - папа сделал

Будь счастлив, дорогой читатель и подписывайся на мой канал. У меня для тебя ещё много рецептов и лайфхаков :)