Давно хотела приготовить курузную вермишель из "Вкусвилла" и на помощь мне пришел простой и вкусный рецепт лапшевика, который неплохо сочетается с теплым какао.
На 4 порции:
Лапша - около 100 гр
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Раст. масло - примерно 2 ст.л.
Сыр "Natura" - по вкусу
Технология
1. Подготовьте продукты.
2. Сварите вермишель (около 7-10 мин.) добавив в воду соль и растительное масло.
3. Откиньте на дуршлаг и добавьте в вермишель 4 яйца. Слегка взбивая вилкой перемешайте.
4. Сковороду смажьте растительным маслом как форму для запекания по всей поверхности. Выложите лапшевик-вермишелевик на сковородку включив средний огонь.
Подождите минуту, потом поставьте на тихий и накройте крышкой.
5. Через 3 минуты подденьте лопаткой дно, чтобы лапшевик не пристал к сковородке. Снова закройте крышкой.
6. За это время нарежьте/потрите сыр. Откройте крышку, добавьте сыр и подденьте лопаткой дно. Закройте на минуту.
7. Готовьте еще одну минуту без крышки, придавливая лопаткой.
8. Выложите лапшевик на тарелку, разрезав на порционные кусочки для подачи