Используемая во всем мире в качестве кулинарной специи, куркума является одной из самых известных лекарственных трав в мире. Куркума является желто-оранжевым дополнением к карри, супам и даже красителям.
У куркумы есть много заявленных применений, включая лечение желудочно-кишечных проблем, таких как пептические язвы, стимуляция аппетита, метеоризм, вздутие живота, гепатит, боли в верхней части живота, колики и диарея. Среди выходцев из Таиланда и Индии куркума , как полагают, быть полезным для лечения головокружения и гонореи и обычно используется в качестве тонизирующего средства, очиститель крови, спазмолитическое и пищеварительная помощь. При местном применении куркума может использоваться для лечения укусов насекомых, стригущего лишая, инфицированных ран, кровотечений и воспаления слизистой оболочки полости рта.
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО
Было показано, что активный ингредиент куркумы, куркумин, обладает мощным противовоспалительным действием. Считается, что он так же хорош, как фармацевтические препараты, такие как гидрокортизон.
По этой причине куркуму часто используют для лечения хронических воспалительных состояний, таких как болезнь Крона, язвенный колит и даже прогрессирование артрита.
Когда куркумин используется в качестве пищевой добавки, он помогает уменьшить острое и хроническое воспаление в организме. Это также может уменьшить боль.
Следует отметить, что биодоступность куркумина значительно увеличивается при добавлении черного перца (пиперина) и полезного жира, такого как кокосовое масло. Это позволяет быстрее поглощать клетки организма.
ПРОТИВОГРИБКОВЫЙ
Недавнее исследование, проведенное в Бразилии, показало, что содержание куркумина в куркуме может подавлять действие 23 штаммов грибов , включая Candida albicans .
Исследователи также проверили куркумин, используя человеческие клетки, и обнаружили, что куркумин был в состоянии остановить Candida от прилипания к слизистой оболочке кишечника. Фактически, куркумин, кажется, даже более эффективен, чем фармацевтические противогрибковые препараты, такие как флуконазол.
Есть также свидетельства того, что использование аскорбиновой кислоты вместе с куркумином может усилить противогрибковый эффект куркумина. Одно исследование даже показало, что куркумин может быть в пять-десять раз более эффективным против Candida albicans, когда он используется с аскорбиновой кислотой! Это говорит о том, что добавление куркумина к определенным добавкам витамина С может помочь в борьбе с кандидой.
ЗДОРОВЬЕ ПЕЧЕНИ
Полифенолы в куркуме могут быть полезны для снижения риска жировых заболеваний печени, вызванных стрессом, и улучшения здоровья печени .
АНТИОКИСЛИТЕЛЬ
Как мощный антиоксидант, куркума также поддерживает здоровье различных систем организма, борясь с вредными свободными радикалами, которые могут повредить клетки, особенно в печени. Было даже показано, что он снижает риск образования раковых клеток в организме.
Исследование на крысах показало, что добавление куркумы помогло значительно увеличить выработку крысами глутатиона, а также снизить окислительный стресс.
Эти результаты были даже выше, чем у крыс, которых лечили плацебо, что позволяет предположить, что куркума является ценным стимулятором для выработки глутатиона в организме.
АНТИМИКРОБНЫЙ
Куркумин оказался мощным антимикробным средством, что означает, что он может помочь защитить организм от вторжения патогенных микроорганизмов.
Исследователи показали, что куркумин способен проникать в клетки бактериального вида и убивать ее изнутри. При тестировании в образцах пищи было обнаружено, что куркума ингибирует рост пищевых патогенов, включая кишечную палочку и золотистый стафилококк.
Это говорит о том, что куркуму можно использовать как всестороннюю защиту от вредных бактерий, дрожжей и грибкового разрастания.
Противопоказания / Меры предосторожности
Лекарственные дозы куркумина могут действовать как сильный желудочно-кишечный раздражитель. Куркума не должна использоваться у пациентов с препятствиями желчного протока или желчными камнями. Следует соблюдать осторожность среди пациентов с повышенной кислотностью или раздраженным желудком. В лекарственных дозах куркуму не следует использовать при беременности, так как более высокие дозы могут стимулировать менструальный цикл и матку; однако, как правило, считается безопасным при беременности и кормлении грудью при использовании в качестве пряности. 4 Безопасность использования куркумы в качестве лекарственного средства в период лактации не известна.
Какое из следующих условий считается противопоказанием для использования куркумы?
- Импотенция
- Желчный
- Мигрень
- Почечная недостаточность
- Хроническая сердечная недостаточность