СКОЛЬКО ЯИЦ В ДЕНЬ МОЖНО ЕСТЬ?
ОПАСЕН ЛИ ХОЛЕСТЕРИН КОТОРЫЙ В НИХ СОДЕРЖИТСЯ?
МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СЫРЫЕ ЯЙЦА?
САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ В ЯЙЦАХ ЭТО - СКОРЛУПА?
ПОЧЕМУ ЯЙЦА ЛЮБИМЫЙ ПРОДУКТ ВСЕХ БОДИБИЛДЕРОВ?
Привет друзья! Сегодня давайте углубиться в яйца с головой и разберём эти и другие вопросы связанные с употреблением яиц.
Итак ПЕРВОЕ и пожалуй самое важное ПРАВИЛО касаемо яиц - употреблять их следует ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ т.е. приготовленные! Миф о том что сырые яйца более полезные абсолютно нечем не обоснован. Нет никаких реальных научно доказанных сведений касаемо этой информации. А вот заражения САЛЬМОНЕЛЛОЙ (род патогенных бактерий которая вызывает острую кишечную инфекцию)от употребления сырых яиц уже было зафиксировано тысячи раз по всему миру.
Еще один минус в пользу сырых яиц это - АВИДИН. Вещество связывающие питательные вещества в растворимый комплекс, усвоить который наш организм не может.
АНТИТРИПЛАЗА - фермент который содержится в сырых яйцах и именно из за него белки усваиваются на много хуже!
Так что теперь ты точно знаете что делать себе "супер билдинговые" коктейли из фильмом про качков из "90-х" точно не стоит. Думаю с этим вопросом разобрались!
Поехали дальше - ХОЛЕСТЕРИН.
Все знают это слово и ассоциирует его с чем то очень опасным и страшным для нашего организма, поэтому могут ставить себе ограничения в 2 яйца в день. Действительно ли это ПРАВДА? На самом деле холестерина в яичном ЖЕЛТКЕ не мало, но этот холестерин участвует во многих биохимических процессах нашего организма и никак не может пагубно влиять на ЗДОРОВОГО человека. Поэтому и ограничения в таком количестве вы можете себе не ставить. А вот если есть приличный ЛИШНИЙ ВЕС и нарушения ЛИПИДНОГО ОБМЕНА употребление продуктов с большим содержанием холестерина может усугубить ситуацию.
Дальше...
ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА состоит из КАРБОНАТА КАЛЬЦИЯ а также многих нужных нам МИКРОЭЛЕМЕНТАХ от ФОСФОРА до ЦИНКА. Поэтому ДА, это не миф! Действительно СКОРЛУПА от яиц очень ценна и полезна, но есть ее очень непростая задача, поэтому замените ее витаминно-минеральным комплексом вместо того чтобы давиться не пригодным для употребления скорлупой. Но это уже ваш выбор)))
И последнее, так почему же яйца так любят все качата? Все очень просто) Во-первых яйца это быстро, доступно и просто, в яйцах большое содержание нужно и любимого нами белка и к тому же этот самый яичный белок является самым лучшим, комфортным и легкоусвояемым) но опять же повторюсь, только в приготовленной виде, надеюсь вы это запомнили!
Надеюсь пост был вам полезен, пишите в комментариях любите ли вы яйца и сколько съедаете в день, а также пишите какие еще темы были бы вам интересны для разбора в следующих статьях.