Грибы по-корейски.

Многие без ума от грибных блюд, и это неспроста. Так как грибы, являются не только вкусными, но и достаточно полезными. Пользу грибов трудно переоценить, по причине их способности выводить из организма тяжелые металлы. По составу не уступают мясу и являются для организма легкой пищей. Во все времена гребные блюда считались изысканной кухней, хотя этот продукт был и остается доступен, практически каждому. Вот и грибы по-корейски вкусное и недорогое блюдо.

Ингредиенты:

• Грибы: 1 кг. (можно шампиньоны).
• Сладкий перец (болгарский): 1,2 стр.
• .лук: 2 гол.
• Чеснок толченый: 4,5 зуб.
• Красный перец острый: 0,5 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: 0,5 ст.л.
• Растительное масло: 5 ст.л.
• Уксус: 9- процентный -3 ст.л.
• Петрушка или кинза: 1 пуч.
• Перец, молотый красный (по вкусу).: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Грибные закуски»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: отварить грибы.

Тщательно помыть грибы, нарезать в виде ломтиков. Налить воды в кастрюлю подсолить и варить в ней грибочки в течение десяти минут. После высыпать в дуршлаг и дать остыть.

Шаг 2: нарезаем овощи.

Почищенный и промытый чеснок и лук нарезать. Лук – полукольцами, а чеснок – ломтиками. Перец очистить от семян, сладкий перец нарезается соломкой, острый измельчить. Зелень необходимо нашинковать.

Шаг 3: остальные ингредиенты.

В маленькой миске взбить масло, сахар, уксус, перец, соль и залить грибы. Перемешать с нарезанными овощами и зеленью, поставить в холодильник на восемь, десять часов настаиваться.

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Грибы по-корейски.

★ Другие рецепты в категории Закуски и Грибные закуски

★ Автор рецепта: Артур Ботев © 24.01.2012