Пончики творожные

Пончики творожные — это невероятно вкусное и всеми любимое лакомство. Они довольно неприхотливы в изготовлении, требуют минимум продуктов и затрат времени. Кроме того, это очень хороший способ утилизации не много залежалого творога. Пончики творожные вкусны и аппетитны даже в холодном виде, а также прекрасно сохраняют первоначальную форму. Очень удобно брать их с собой на работу, в дорогу или на пикник.

Ингредиенты:

• Творог: 200 грамм
• Яйцо куриное: 1 штука
• Мука пшеничная: 1 стакан
• Соль: 1 щепотка
• Сахар: 4 столовые ложки
• Уксус (чтобы погасить соду): по вкусу
• Сода: 0,5 чайной ложки
• Растительное масло: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Пончики»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Смешиваем ингредиенты.

В отдельную мисочку вбейте яйца, добавьте сахар и соль, затем основательно взбейте всё венчиком. Далее добавьте сюда же гашеную соду. Затем добавьте творог и муку. Лучше всего, если творог будет однородной консистенции. Отлично в этом случае подходит творог в пачке. Домашний крупитчатый творог нужно протереть через ситечко для того, чтобы пончики творожные получились в результате пушистыми и однородными. Затем основательно вымешивайте тесто.

Шаг 2: Формируем пончики.

Перед тем, как начать формировать пончики нужно поместить на огонь не очень большую кастрюльку с третью бутылки масла. Разогревайте его на медленном огне. Дело в том, что масло в приготовлении этого блюда играет очень большую роль, ведь оно должно быть не сильно горячим. Поэтому сразу после того, как оно хорошо нагреется, уменьшите огонь до минимума. А пока оно нагревается, начинайте формировать пончики. Тесто можете набирать при помощи столовой ложки, предварительно окунув ее в масло либо смоченными в воде руками, чтобы не прилипало тесто. Сделайте комочки, размером не больше 4 сантиметров в диаметре.

Шаг 3: Обжариваем пончики.

Сформированные комочки опускайте в разогретое масло. При этом старайтесь следить за тем, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Когда пончики поднимутся на поверхность, обжаривайте их, постоянно помешивая в течение пары минут. Так они обжарятся и подрумянятся равномерно со всех сторон.

Шаг 4: Подаем пончики творожные.

После того, как пончики творожные хорошо зарумянятся, можете доставать их из кастрюли на салфетку или в дуршлаг, кому как угодно, чтобы лишнее масло стекло с пончиков. Затем переложите их в сервировочное блюдо, а сверху обильно посыпьте сахарной пудрой. Теперь можете с удовольствием приступать к еде. Пончики творожные подавайте к столу в горячем или охлажденном виде, с вареньем, мороженным или сметаной. Приятного Вам аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Пончики творожные

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Пончики

★ Автор рецепта: Елена Юрьева © 21.01.2012