Витаминные бомбы, богатые клетчаткой! Почему смузи лучше сока?
Слово "смузи" пришло к нам из английского. Smoothie значит "гладкий, однородный", это относится к текстуре напитка, получаемого при помощи блендера. В отличие от соков, которые так не нравятся диетологам за обилие сахара и отсутствие клетчатки, смузи содержат овощи и фрукты в "цельном" виде.
Почему бы тогда не съесть всё по отдельности? Ну, во-первых, перемешивая ингредиенты, мы получаем новые вкусовые сочетания. Во-вторых, смешав всё в блендере, завтрак можно взять с собой и выпить на ходу. В-третьих, это просто красиво!
Важный момент! В смузи почти всегда присутствуют замороженные фрукты или ягоды! Положите нарезанные кусочками фрукты в морозилку с вечера.
Смузи "Персиковый пирог"
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 150 г йогурта без добавок;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина;
- 1 ст. ложка мёда;
- 200 г замороженных персиков, нарезанных кусочками;
- корица по вкусу.
Все ингредиенты надо поместить в блендер и как следует взбить. Персики здесь могут заменить любые другие фрукты и ягоды по вашему вкусу.
Ягодный смузи со шпинатом
Этот напиток красивого шоколадного цвета не содержит ни грамма какао. Текстура шелковистая, вкус ягодный! Этот смузи очень нравится детям. Даже тем, кто точно не будет есть шпинат ни за какие коврижки. Вкус шпината совершенно не чувствуется!
- 120 г йогурта без добавок;
- 120 г апельсинового сока;
- чашка свежего шпината;
- 0,5 чашки замороженной малины;
- 0,5 чашки замороженной клубники (можно взять один вид ягод, тогда целую чашку).
Смешать всё в блендере до однородной консистенции и разлить по чашкам. Это просто взрыв вкуса! В таком смузи много железа, витаминов и антиоксидантов. Отличное начало дня! И всего 205 калорий на порцию.
Черничный маффин
Конечно, вкусного ягодного кексика к утреннему кофе не заменит ничто, но почему бы не попробовать более здоровый и менее калорийный вариант? Нам понадобится:
- 170 г йогурта без добавок;
- 1 чашка замороженных ягод черники;
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 1 ст. ложка мёда;
- щепотка ванилина;
- щепотка корицы;
- чуточку соли для баланса вкуса.
Перемешиваем все ингредиенты в блендере до однородной гладкой консистенции. Мёда можете добавить больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус. Ягоды тоже можно менять по своему усмотрению.
Белково-шоколадный смузи
Этот смузи порадует спортсменов: в нём меньше 300 ккал, зато 26 г белка!
- 1 чашка замороженных ягод по вкусу;
- 0,5 чашки йогурта без добавок;
- 1 мерная ложка порошкового протеина с шоколадным вкусом;
- 1 чашка листьев шпината;
- 0,5 чашки молока - коровьего или растительного.
Такой напиток особенно хорош на завтрак, если предстоит тренировка: белок станет строительным материалом для мышц, а медленные углеводы дадут энергию.
Смузи-десерт из манго
- 1 чашка несладкого йогурта;
- 1 чашка замороженных кусочков манго;
- щепотка ванилина;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- сахар по вкусу.
Все ингредиенты смешиваем в блендере и наслаждаемся нежнейшей, кремовой текстурой завтрака... или десерта!
Зелёный тропический смузи
Он такой полезный, что, выпив его на завтрак, на ужин можно позволить себе тортик! Шутка. Но, витамины и антиоксиданты действительно в составе этого напитка просто зашкаливают. Нам понадобится;
- 200 мл апельсинового сока;
- 200 мл молока;
- 0,5 чашки замороженных кусочков манго;
- 0,5 чашки клубники;
- 2 чашки листьев шпината.
Вместо манго отлично подойдёт ананас, да и шпинат можно заменить любой зеленью по вкусу. Молоко может быть как коровьим, так и растительным. Вкусно и полезно будет в любом случае!
Существует много рецептов смузи, но совсем не обязательно придерживаться их точно. Смузи - это творчество! Сейчас в магазинах можно найти готовые замороженные наборы для этого напитка. Добавляйте по вкусу молочные продукты, зелень и экспериментируйте!
Если же вы не представляете себе утро без кофе - попробуйте новый хит Инстаграм, кофе Дальгона!
Приятного аппетита!