Всегда домашние лакомства, приготовленные своими руками будут вкуснее, чем купленные в магазине. Даже если вы не обладаете кулинарными навыками, можно найти несложный рецепт. Чтобы вам не пришлось ничего искать, я приготовила рецепт печенья, которое очень легко приготовить.
Я управляюсь с его приготовлением меньше чем за час. Быстро всё подготовить за 15-20 минут, остальное за вас всё сделает духовка). Проверенно)
Печенюшки получаются лёгкие, с приятным вкусом. С чашкой хорошего чая - этот настоящее удовольствие. Понравится всем, взрослым и детям.
Для приготовления нужны самые простые продукты:
- 300-320 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- 100 грамм сметаны средней густоты;
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
- Кусочек 80-100 грамм сливочного масла. Не менее 72.5% и никакого маргарина или спреда;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сахара в тесто и немножко на посыпку печенья.
Как делать вкусное печенье
Сметану и яйцо надо заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
В небольшую мисочку выкладываем сметану, добавляем ложку разрыхлителя и перемешиваем. Оставляем постоять, пока готовим остальные ингредиенты. За это время сметана немного увеличится в объёме и станем воздушной консистенции.
В глубокую миску просеиваем муку. Масло нужно холодное и твёрдое. Режем кусочками и выкладываем в муку (можно и натереть на крупной тёрке), добавляем пару ложек сахара. Рукой смешиваем и разминаем до образования крошки из мелких кусочков масла в муке.
Перекладываем сметану в маслянно-мучную смесь и замешиваем однородное тесто. Хорошенько промешиваем прямо рукой, продавливая его в пальцах.
Ждать ничего не нужно, сразу выкладываем тесто на стол, чуть присыпанный мукой. Кусочек довольно небольшой, работать с ним легко. Раскатываем в один пласт, по толщине примерно в сантиметр.
Перекладываем на застеленный бумагой противень.
Делаем ножом надрезы (немного не прорезая полностью), разделяя пласт квадратиками или небольшими ромбами. Разбиваем в чашку яйцо, с помощью кисточки смазываем будущие печенюшки и немного присыпаем сахаром.
Разогреваем духовку на 180 градусов. Как только разогреется, отправляем печенье на выпечку. Пропекается оно быстро, примерно минут 20, самое большее 25. Нужно смотреть по духовке.
Когда достали противень, ждем минут 10 (чтобы не хватать горячее) и надламывая, разделяем пласт на румяные, аппетитные печенья.
Можно наливать чая и звать всех пробовать.
Пробуйте, проверенно и вкусно, а я желаю Вам приятного угощения и хорошего настроения!