Я очень люблю макароны и никогда от них не откажусь. Для похудения нужно выбирать изделия из твёрдых сортов пшеницы, содержащие не менее 10 граммов белка на 100 граммов продукта. Блюда из макарон можно употреблять в первой половине дня, чтобы получить сложные углеводы.
Давно засматривалась на гнёзда, а сегодня всё таки купила. Немного адаптировала рецепт, размещённый на пачке, и приготовила обед-открытие, который сразил меня вкусом и удивил калорийностью!
На 2 большие порции я взяла:
- 150 граммов гнёзд;
- 120 граммов куриного филе (на картинке фарш);
- одну среднюю луковицу;
- среднюю морковку;
- 20 граммов твёрдого сыра (он жирный, поэтому не очень много);
- 2 столовые ложки сметаны 10% жирности и 1 чайную ложку томатной пасты;
- 10 граммов растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, чёрный молотый перец и немного специй "Итальянские травы" от KOTANYI.
Начинаем готовить!
Лук мелко нарезала, филе измельчила в фарш. Добавила к мясу половину лука, посолила и поперчила.
Морковь натёрла на крупной тёрке и обжарила с оставшимся луком в 10 граммах масла до мягкости.
Хорошо перемешала, пожарила ещё пару минут. Затем добавила 2 столовые ложки сметаны, половину стакана горячей воды и зубчик чеснока. Чеснок - тоже моё решение, в рецепте его не было. Соус посолила, довела до кипения и сняла с огня.
По совету производителя, гнёзда опустила в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. На сколько нужно - загадка. Я выдержала 3 минуты, этого оказалось достаточно. Думаю, если варить дольше, они просто развалятся.
Очень осторожно выложила гнёзда на противень, наполнила фаршем. Сверху посыпала сыром, натёртым на крупной тёрке. Залила соусом и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готовила около 30 минут. Затем переложила на тарелку и украсила зеленью и свежими овощами. Почему обязательно нужно украшать блюда для похудения, я писала в другой статье.
100 г такого обеда - это 7,7 г белка, 2,8 г жира, 17,5 г углеводов и всего 135,2 ккал!
А ещё это сытно и безумно вкусно! Находка для худеющих! Обязательно буду готовить ещё. Похожие вкусные рецепты для похудения я стараюсь почаще публиковать на своём канале. Подписывайтесь и хорошейте вместе со мной! Буду рада лайку и комментарию, если статья была полезна.