Япона кухня. Начало.

сё просто. И началось все в далеком 2001 году. Подумать только, сказали бы мне, что я сверну именно на этот путь - никогда бы не поверил. Начну из далека. Нет, не так. Начну очень из далека - с 2001 года. Когда после школы на кухне я жевал бутерброд, раздался звонок в дверь. Это была мама с новёхеньким компьютером. Сказать, что я был удивлен - НЕТ! Я ах...ахнул, и был переполнен всеми возможными и невозможными эмоциями. Есть более ёмкое слово - но цензура, есть цензура. И понеслось. Мое влечение компуктером переросло в профессиональную деятельность под собственным флагом. И долгие 8 лет я занимался дизайном, рекламой и полиграфией. Читая Пикабу и думая, стоит наверное начать писать. Не начинал.

Восемь лет это много, сначала...(с). Что по сути было в начале, особого значения в этой истории не имеет, но след конечно оставило. А след в том, что отношения к приготовлению еды я в целом-то и не имел. Ну, бутерброд там с колбасой мог сделать, или чайный пакетик в кипяток закинуть и не обжечься. И тут кривая судьбы распорядилась таким образом, что я передаю флаг в введении своей основной деятельности, и покидаю свою малую родину. Резко. Без особых рассуждений. Но с определенными видами. Видами на море.

Пол года я гулял по пляжам, пил кофе, кормил заек в парках морковкой и созерцал виды гор. Мои планы состояли в том, чтобы организовать деятельность в области общепита, а конкретнее - японской кухни, и в конечном итоге, я не нашел более разумного решения, чем устроиться в сетевую историю. Весьма быстро я нашел необходимую вакансию, а придя на собеседование, честно признался, что и ножа то в руках не держал, но хочу аж не могу. Фортуна на моей стороне. Через три дня я перешагнул тайную завесу, за другую сторону прилавку. 

Константин Шитц.