Пирог по этому рецепту получается нежным и просто тает во рту!
Пирог — это универсальное блюдо, которое подойдет, как говорится, «и в пир, и в мир». Благодаря этому рецепту вы сможете быстро приготовить удивительно нежный и вкусный пирог. Все ингредиенты для него найдутся в холодильнике у каждой хозяйки!
Нам понадобится:
- куриные яйца — 3 штуки;
- сахар — 180 грамм;
- ванильный сахар — 1 ч.л.;
- мука — 130 грамм;
- сметана — 1 стакан;
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
- изюм, орехи, сухофрукты (по желанию) — 120 грамм.
Способ приготовления:
1. Тщательно взбейте яйца, постепенно всыпая в них обычный и ванильный сахар. Если вы взбиваете миксером, то на это должно уйти около 5 минут, а если венчиком, то около 10. В итоге вы должны получить устойчивую воздушную массу.
2. Добавьте в яичную массу сметану (лучше брать жирную), и затем аккуратно перемешайте.
3. Смешайте 130 грамм муки и полную чайную ложку разрыхлителя, просейте и добавьте в тесто.
4. Добавьте в тесто начинку. Это может быть как изюм и орехи, так и другие сухофрукты — сушеная вишня, клюква. Также в качестве начинки подойдет небольшое количество яблок или груш. По консистенции готовая масса должна получиться, как тесто для оладий.
5. Выпекайте пирог в духовке в течение 30-40 минут. Рекомендуемая температура — 180 градусов.
Готово!