3188 подписчиков

Панцанелла

29 апреля 202029 апр 2020

~1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Рецепт:
Шаг 1: Готовим помидоры.

Панцанелла (Panzanella) - это традиционный итальянский салат из хлеба и овощей. Для приготовления салата обычно используют зачерствевший хлеб. Альтернативой может послужить свежий хлеб, слегка запеченный на гриле.

Ингредиенты:

серый деревенский хлеб: 4 куска (толщиной примерно 2 см)
помидоры: 500г
красный лук: 2 шт.
огурцы свежие: 2 шт.
чеснок: 1 зубчик
оливковое масло: 3 ст. л.
красный винный уксус: 2 ст. л.
листья базилика: 1 большой пучок
свежемолотый чёрный перец: по вкусу
соль: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Овощные салаты»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим помидоры.

Шаг 2: Готовим лук.

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Добавьте его к помидорам.

Шаг 3: Готовим чеснок.

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в салатницу.

Шаг 4: Готовим хлеб.

Хлеб слегка запеките на гриле или в духовке до образования легкой корочки. По желанию, можете натереть его чесноком. Затем разломите хлеб руками на небольшие кусочки.

Шаг 4: Подаем.

Добавьте в салатницу оливковое масло и красный винный уксус. Кроме этого, добавьте в салат небольшое количество соли и перца. Перемешайте ингредиенты, накройте салатницу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час. Перед подачей салата на стол, вымойте огурцы, удалите с них кожицу и семена. Нарежьте их небольшими кусочками и добавьте в салатницу. Листья базилика промойте и крупно порежьте. Все ингредиенты соедините в салатнице и хорошо перемешайте, добавив соль и перец по вкусу. Теперь салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!