3188 подписчиков

Морковные котлеты

29 апреля 202029 апр 2020

113

~1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Рецепт:
Шаг 1: подготавливаем морковь.

Морковные котлеты, приготовленные по этому рецепту станут любимым блюдом вашей семьи и особенно детей. Тем более, что морковь очень полезный и богатый витаминами овощ. Готовятся котлеты очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Морковь -1 килограмм: по вкусу
Молоко: 2 стакана
Сливочное масло: 3 столовые ложки
Сахар песок: 1 столовая ложка
Манная крупа: 2/3 стакана
Яйца: 5 штук
Соль: по вкусу
Панировочные сухари: 1/2 стакана
Растительное масло: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Блюда из моркови»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: подготавливаем морковь.

Морковь моем и чистим.

Затем натираем морковь на крупной терке.

Шаг 2: готовим морковную массу.

Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем. Затем в кастрюлю с горячим молоком выкладываем тертую морковь, сахар и сливочное масло. Солим по вкусу. Перемешиваем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой. После того как морковь станет мягкой в массу добавляем манную крупу и перемешиваем. Тушим массу на среднем огне еще 10 минут. Массу снимаем с огня, остужаем и добавляем яичные желтки. Затем перемешиваем и охлаждаем.

Шаг 3: формируем и обжариваем котлеты.

Из охлажденной морковной массы формируем котлеты. Обмакиваем их в яичном белке, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Котлеты обжариваем с двух сторон на предварительно разогретом растительном масле до появления румяной корочки.