Хмм, что можно сделать из вареной моркови? Неожиданно? Печенье!!!
Приготовление:
Отвариваем морковь
Пока она варится, ставим сверху чашку и топим сливочное масло на водяной бане
Грейпфрут хорошо моем, обдаем кипятком. Натираем цедру (верхний оранжевый слой фрукта, белый не должен попасть, будет горчить) на мелкой тёрке
Варёную морковь измельчаем блендером, добавляем к ней топленое масло и цедру грейпфрута. Должно получиться однородное морковное пюре.
В другой чаше миксером сбиваем яйцо с сахаром до белой пышной массы.
В БГ смесь добавляем морковное пюре, соду
Перемешиваем
Затем добавляем сбитое яйцо с сахаром
Перемешиваем. Смотрим по консистенции - должна быть в меру густая, когда проводишь ложкой, сохраняются борозды.
Отсаживаем тесто кондитерским мешком на силиконовый коврик. Если нет, то можно воспользоваться ложкой и пергаментом.
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин
Остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Вареная морковь - 180 г
БГ смесь (у меня Гарнец Белый хлеб)- 200 г
Сода - 5 г
Масло - 75 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 110 г
Сахарная пудра - для посыпки
Цедра грейпфрута (можно заменить на лимон, апельсин)- 1 ч.л.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Впереди ещё много интересных рецептов...