Здравствуйте ,уважаемые читатели. Я, Елена, рожденная в СССР. В предыдущей статье я рассказывала как училась ходить после инсульта.
Сегодня же я хочу предложить Вашему вниманию рецепт мороженного, которое я делаю для своих гостей. Необходимые ингредиенты для сливочного пломбира по рецепту 1948 года:
· Молоко 125 гр.
· Сахар 100 гр.
· Сахар ванильный 5гр.
· Сливки 35%-ные 300 гр.
· Желток яичный 3 штуки
Инструкция :
1. Молоко вскипятить и растворить в нем обычный и ванильный сахар. Остудить. Вмешать желтки. На водяной бане, постоянно помешивая довести массу до консистенции сгущенки.
2. Сливки взбить в крепкую массу.
3. Соединить две субстанции в одну и заморозить.
Выход – 1,5литра в жидком виде.
ПРИМЕЧАНИЕ: по пункту 1. Вмешать желтки (желтки в отдельной таре размешать до однородной массы)
Подписывайтесь на канал, оставляете комментарии, делитесь в социальных сетях. С уважением Елена.