Имбирь, лимон и мёд – самые распространенные средства для поддержания здоровья и крепкого иммунитета. Из них можно приготовить чай, смеси, настойки.
Я хочу поделится рецептом домашних жевательных конфет с добавлением имбиря. Можно, конечно, приобрести готовые конфеты в магазине или аптеке, но сделанные своими руками намного полезнее и вкуснее.
Имбирь - это пряность с характерным жгучим вкусом. Поэтому для рецепта потребуется совсем немного измельченного тертого корня.
Способ приготовления:
60 граммов корня имбиря очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.
В сотейник добавляем 240 мл воды, тертый имбирь, 200 граммов сахара выдавить сок половинки лимона, добавляем 1 столовую ложку мёда и пол чайной ложки молотой гвоздики.
Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим смесь до загустения около 30-40 минут.
Когда смесь приобретет янтарный цвет, кастрюльку нужно снять с огня.
Когда карамель немного остынет, с помощью ложки выливаем карамель порциями на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.
Оставим конфетки на полчаса – час застывать и обсыпаем сахарной пудрой со всех сторон.
Вкусные и полезные конфетки со жгучим вкусом готовы!
Будьте здоровы!
Видео с рецептом приготовления конфет с имбирем можно посмотреть тут
Ингредиенты:
- Корень свежего имбиря - 60 г
- Вода - 240 мл
- Сахар - 200 г
- Лимон - 1/2 шт.
- Мёд - 1 ст. л.
- Гвоздика измельченная - 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра - 1-2 ст. л.