Доброго времени суток, дорогие друзья! Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, готова к конструктивной критике!
Сырники...
Илья долго ко мне не приставал с просьбой приготовить - часто давали в школе на завтрак. А я не очень любила готовить до сегодняшнего дня. Потому что для идеальных сырников творог надо протетереть через сито. То еще удовольствие!🤦
Видя, как я кряхчу с утра над ситом, муж предложил свою помощь. Три (!) минуты понадобидось, чтобы протереть 200 граммов творога.
Вот оно - решение проблемы!
Мне осталось добавить два яйца, полторы ложки сахарного песка и щепотку ванильного, щепотку большую соли. И три столовые ложки муки. Тесто получается такое... некрутое.
Разогреваю сковороду. Растапливаю сливочное масло (лучше взять топлёное). В тарелку плоскую насыпаю немного муки. Вываливаю туда столовую ложку теста, формирую круг, обваливаю и на сковороду.
Такой сырник не держит идеальный круг, но он такой нежный, такой воздушный на выходе!💖
Я еще заголовок не успела написать, а сырники закончились. Из 200 грамов муки получилось 12 штук.
Такие сырники после формовки можно выложить на доску, покрытую пакетом для заморозки, и отправить в морозилку.
