Салат тартар с лососем

Салат "Тартар" с лососем - это традиционное французское блюдо. Первоначально слово "тартар" обозначало особый способ нарезки продуктов. Теперь же так называют особый салат. Готовится он быстро и просто: ингредиенты мелко нарезают, приправляют соусом и отправляют в холодильник. Салат тартар с лососем хорошо подойдет к любому торжеству или вечеринке.

Ингредиенты:

• лосось: 500 гр. (филе; вместо лосося можно взять семгу, такое же к-во)
• маринованные каперсы: 1 ст. л.
• шнитт-лук: 1 пучок
• лук-шалот: 2–3 головки
• масло оливковое: 1 ст. л.
• соус соевый: 1 ст. л.
• лимонный сок: по вкусу (не больше 1 ч. л.)
• перец черный: по вкусу (желательно свежемолотый)

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Рыбные салаты»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Режем лук.

Помойте в холодной воде лук-шалот и шнитт-лук. Теперь мелко порежьте лук и каперсы.

Шаг 2: Подготавливаем лосося.

Мелко порежьте лосося. Режьте его небольшими кубиками размерами в 0,5 см.

Шаг 3: Смешиваем продукты.

Выложите в миску нарезанный лук, каперсы и порубленного лосося. Добавьте сюда же соевый соус, оливковое масло. Налейте немного лимонного сока (не больше 1 ч. л.), поперчите. Теперь перемешайте салат. Делайте это осторожно, чтобы не нарушить консистенцию продуктов.

Шаг 4: Ставим салат в холодильник.

Поставьте салат в холодильник. Перед подачей его на стол, должно пройти не менее тридцати минут. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Салат тартар с лососем

★ Другие рецепты в категории Салаты и Рыбные салаты

★ Автор рецепта: Екатерина Васильева © 08.01.2012