Сырники: нежная хряпа.

Еу! Мамин поцелуй, каникулы у бабушки, воздушные сорванцы или национальный экстаз, их величество сырники! Быстро, просто, вкусно, но есть моментики. Главное выбрать правильный творог－не более 2,5% жирности, иначе в доме не хватит муки для поддержания их формы, Делаем нежно, погнали.

На 2 порции вам понадобится:

Количество муки и сметаны добавляем относительно жирности ферментированных коровьих даров.

Приготовление

Протираем творог через шинуа (мелкое сито), так масса получится очень мягкой и однородной.

Очень умиротворяет.

Тщательно смешиваем ингридиенты. Во время формовки отбиваем от лишнего воздуха (обваляйте руки в муке).

Change my pitch up!

Штампуем толстые диски (удобнее всего кулинарным шпателем или большим ножом).

Smack my b**ch up!

Жарим на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны.

Главное заиметь красивый колер хотя бы с одной стороны!

Завтрак победителей готов, словно котик прописал.

Bon appétit!