Продукты на основе козьего молока в детском питании становятся все популярнее. Козий творог — кисломолочный продукт, отличный источник белка, молочных жиров, витаминов и минералов.
В конце статьи вы найдете ссылку на актуальные рекомендации по прикорму Минздрава России
Чем козий творог отличается от коровьего?
В козьем твороге, в отличие от творога из коровьего молока, практически отсутствует альфа-казеин, что снижает аллергенность продукта. При этом в нем выше уровень бета-казеина, что еще больше приближает козий творог по составу к грудному молоку. Зачастую родители предпочитают творог на козьем молоке для детей из-за его калорийности: он более питателен и дольше сохраняет ощущение сытости.
Что полезного содержится в козьем твороге?
- минералы, соли, элементы калия и кальция, фосфор, витамины групп A, B, PP;
- белки альбумины, которые легко усваиваются и защищают организм от проникновения инфекций;
- аминокислоты, поддерживающие работу почек и печени (при длительном приеме у взрослых благоприятно влияют на снижение холестерина).
При регулярном присутствии козьего продукта в рационе ребенка происходит укрепление иммунной системы, улучшается кровообращение, укрепляются зубы, кости, мышечная система, проще решаются проблемы с желудком и кишечником.
Каковы недостатки козьего творога?
Козий творог имеет несколько терпкий вкус, отличный от коровьего. Поэтому козий продукт может казаться немного своеобразным. Но малыш, который вскармливался смесью на козьем молоке или ранее не пробовал коровье молоко, может принять нежный козий творог с удовольствием, а его пищеварение скажет спасибо.
Можно ли давать детям козий творог в период прикорма?
Творог — высокобелковый питательный продукт. При этом благодаря особенностям белковой структуры козьего молока творог на его основе легко усваивается, что положительно сказывается на пищеварении и иммунитете грудничков.
Творог вводится в рацион обычно на 6—7 месяце. Средний объем творога для малыша до двух лет — 50 г в сутки. Вводится продукт в малом количестве: начиная с кончика чайной ложечки. Постепенно доза увеличивается до полного объема.
У малышей со склонностью к аллергии, при избытке веса или патологии желудочно-кишечного тракта сроки введения кисломолочных продуктов подбираются индивидуально.
Когда лучше давать малышу продукты с козьим творогом?
Козий творог по своему составу полезен для кишечника и усваивается в любое время суток, поэтому давать такой прикорм можно по желанию ребенка и с учетом его состояния.
Часто творожки, особенно с фруктовыми и другими добавками, малыши с аппетитом едят на полдник после дневного сна.
Попробуйте вкуснейшее детское пюре с козьим творожком МАМАКО®
С рекомендациями по прикорму можно ознакомиться здесь:
Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, 2019 г.
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.