В прошлом посте, когда упоминал, что не буду рекламировать шлак, затронул тему пользы и сейчас решил написать отдельно. Об этом много кто пишет, и мало кто делает. Но последнее время я реально заметил за собой такую вещь. Я хочу быть полезен. И думаю, что все хотят, просто не осознают это полностью.
Сейчас мне уже не столь важно, какую материальную выгоду принесёт мне то или иное предприятие. В первую очередь я смотрю на то, чтобы мои действия принесли с пользу другим. И именно это, по моему мнению, и обеспечивает то состояние счастья, которого все хотят добиться. Потому, что когда ты знаешь, что сделал кому-то хорошо, ты и сам всегда доволен. Согласитесь, приятно делать подарки. Приятно оказывать услугу, особенно когда её не ждали. Приятно пропустить человека или машину на дороге. Тут, конечно, ситуации бывают разные, но ты точно будешь хуже себя чувствовать, если зарежешь и влезешь вперёд, а потом будешь себя оправдывать. А самооправдание, кстати, один из источников негатива в нашей жизни.
Поэтому глупо пытаться заработать денег на общественно-вредном деле. Даже если у тебя это получится, ты не получишь удовлетворения от результата. И сейчас я понимаю, почему у меня не шёл общепит. Хотя я этим упорно занимался примерно 10 лет с переменным успехом. Я всегда знал, что продаю людям то, что, как минимум им не нужно, а по сути, причиняет вред. И я даже не беру в расчёт алкоголь, с ним всё и так понятно. Его покупают, зная, что это такое. Я говорю про еду.
Очевидно, что задача любого бизнеса - получить прибыль. А задача большинства заведений общепита в нашей стране – выжить. Остаться на плаву и иметь средства, чтобы заплатить аренду, зарплату, налоги, к/у, поставщикам и т.д. Поэтому приходится экономить. На аренде и зп особо не сэкономишь, и экономят обычно на продуктах. Тупо покупают самые дешёвые. Да, это так. И ладно бы только это. В них добавляют то, что как-бы не очень полезно. Возьмём банальный усилитель вкуса, глутамат натрия (Е621). Килограмм этого дерьма стоит в районе 200 р. На литр соуса идёт 1-3 грамма. В ресторане мы много раз пробовали делать и сравнивать соусы с ним и без него. С ним реально всегда вкуснее! Исследования о его вреде есть, но они не афишируются. И если вы думаете, что этим баловался только я, это не так. Его добавляют везде. Ибо, пипл хавает и хочет хавать. Поэтому я ем в общепитах только в случае крайней необходимости и обычно голодаю после этого, чтобы почиститься.
Я сейчас не рассуждаю как-то отвлечённо. Я проработал в этом достаточно. И знаю много фишечек, о которых вам может рассказать любой повар. Самое безобидное из которых - это поперчить и добавить специй в мясо, которое начинает портиться. А про то, что наливают в барах, могу целую книгу написать.
Сейчас я вполне себе доволен. Моя деятельность - тексты.
Кстати, также мне доставляет радость, когда пишут подписчики. Я всегда отвечаю. Спасибо всем большое за приятные слова и то, что читаете! Если могу быть кому-то полезен – welcome.
е угнетайте себя погоней за бабками. Приносите пользу людям, а потом думайте о деньгах. Они, кстати, в этом случае обычно сами подтягиваются.
Берите на вооружение, это работает😉
@compastg Компас
https://mindcompass.ru/