Многих из нас уже не удивляет экзотический алкоголь, с плавающими в нём насекомыми и различными "гадами", но коктейль канадского бара Sourtoe Cocktail Club, получивший название «Кислый палец», заставит содрогнуться даже самых стойких. Хотите верьте, хотите нет, а главным ингредиентом коктейля является настоящий засушенный палец человеческой ноги.
Коктейль «Кислый палец» подают в баре отеля Downtown в канадском городке Доусон Сити на северо-западе Канады. Придуманный в далеком 1973 году, Sourtoe Cocktail стал местной традицией и одним из основных способов привлечения туристов. Тот, кто осмелится выпить коктейль с засушенным пальцем становится членом клуба и получает именной сертификат. Судя по тому, что численность членов клуба перевалила за 100 000, желающих испытать себя таким необычным способом действительно немало.
Согласно легенде в 1920-х годах подпольный торговец спиртным по имени Луи Линкен и его брат Отто во время переправки очередной партии контрабанды рома попали в ужасную метель. Луи полностью промочил ноги, но, не смотря на это братья продолжили свой путь. Длительное воздействие холода вызвало сильное обморожение большого пальца на ноге Луи и, чтобы предотвратить гангрену, Отто ампутировал отмороженный палец брата. Они не стали выкидывать ампутированный палец, решив сохранить его в банке с алкоголем.
Спустя десятилетия, местный житель капитан Дик Стивенсон, нашел банку с пальцем, разбирая хлам в заброшенной хижине. Алкоголь в банке сохранился, и был успешно использован Диком и его товарищами по назначению. Видимо под действием этого напитка с многолетней выдержкой, друзья решили создать в честь такого события клуб и даже придумали ритуал посвящения. Так появился Клуб «Кислый палец» - Sourtoe Cocktail Club.
Правила клуба «Кислый палец»
Для того чтобы стать настоящим членом клуба «Кислый палец», каждый желающий должен:
- прийти в бар с 9:00 до 11:00 вечера и спросить Капитана Речную - Крысу;
- заказать коктейль «Кислый палец» — в его состав может входить любой алкогольный напиток, но большинство предпочитают Юкон Джек (Yukon Jack) — это крепкий ликер из канадского виски и меда;
- произнести «Клятву Кислого Пальца»;
- пронаблюдать, как настоящий сушеный палец упадет в напиток;
- выпить коктейль, соблюдая главное правило — пить его можно быстро или медленно, но ваши губы должны касаться главного ингридиента - пальца ноги.
Если Вы всё же решитесь отправиться в Dawson City за своим именным сертификатом, будьте осторожны. За попытку случайно или намеренно проглотить палец действует штраф в размере 2500 долларов. Штраф был введён после неоднократной "потери" пальца - то его проглатывали, то крали. После чего владельцам приходилось искать замену главного ингредиента, распространяя эту информацию среди членов клуба и, каждый раз (говорят, что потерянных пальцев было 8), замена очень скоро находилась.