Надоела овсянка на утро? Давайте попробуем гранолу!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (350 г)
- корица молотая (0,5 ст. л.)
- соль (0,5 ч. л.)
- сливочное масло (50 г)
- орехи ассорти (150 г)
- яичные белки (2 шт.)
- мед (135 г)
- сухофрукты (150г)
- растительное масло
Шаг 1
Духовку разогревает до 180 °C. Пока нагревается взбиваем белки до густой пенки, добавляем туда соль, корицу, растопленное сливочное масло и мед.
Шаг 2
Еще раз тщательно все это взбиваем .
Шаг 3
Орехи порубить на крупные кусочки (они должны быть сырые). Это могут быть фундук, кешью, миндаль, грецкие орехи. Сойдут какие есть.
Шаг 4
Смешиваем орехи и овсяные хлопья в большой таре, добавить белковую массу и очень хорошо перемешать. Все компоненты смеси должны быть «смазаны» белковой массой.
Шаг 5
Противень покрыть бумагой для выпечки, смазать его растительным маслом, выложить в один слой овсяную смесь. Запекать 15 минут. Через 15 минут смесь хорошо перемешать деревянной лопаткой.
Шаг 6
Снова поместить противень в духовку, запекать до золотистого цвета, при этом перемешивая смесь через каждые 5–7 минут. В итоге она должна быть равномерно золотистой.
Шаг 7
Когда смесь готова, достаем противень из духовки, даем граноле остыть, при этом периодически перемешивая. Остывшую гранолу перекладываем в большую миску
Шаг 8
Нарезать сухофрукты на кусочки, добавить их в готовую гранолу (сухофрукты можно не добавлять если не любите, но с ними еще вкуснее)
Подаем на завтрак с молоком, йогуртом или кефиром. Хранить гранолу нужно в герметичной емкости в сухом прохладном месте. Глазом не успеете моргнуть как все съедят, приятного аппетита.