Сегодня хочу поделиться с вами быстрым завтраком, для которого понадобится минимальный набор продуктов.
А именно, нам понадобится:
Кукурузная или пшеничная лепешка - 1шт.
Фасоль красная консервированная - 60гр.
Яйцо - 1шт.
Сыр фета - 50гр.
Соус Sriracha - 1 столовая ложка.
Масло оливковое - 1 столовая ложка.
Сок лайма - 1 столовая ложка.
С ингредиентами разобрались.
Погнали готовить!
Откидываем фасоль на дуршлаг и даём стечь жидкости. Перекладываем фасоль в миску и выливаем туда сок лайма и слегка приминая все перемешиваем.
На время забываем про фасоль.
Лепешку обжариваем в небольшом количестве масла, так чтобы края были слегка поджаренные, а центр оставался мягко-румяным.
Жарим яйцо. Жарим на самом минимальном огне, что бы снизу яичница не образовывала "корочку".
При готовности яичницы, выкладываем на лепешку фасоль. Сверху выкладываем яичницу.
Посыпаем сыром фета.
И поливаем соусом Sriracha.
Для удобства все можно складывать на одну сторону, а второй стороной все накрыть, и получить своеобразную закрытую питу.
Так же можно дополнительно нарезать авокадо.
Вкусных вам завтраков. Ведь вкусный и сытный завтрак заряжает позитивом и силами на целый день.