Пожалуй, ни одно блюдо не относится к нашей системе пищеварения так нежно и заботливо, как суп. Но, его приготовление затратно по времени, поэтому у многих из нас он не часто появляется на столе. По крайней мере до тех пор, пока не появились реальные проблемы с желудочно кишечным трактом ...
А ведь, если включать суп в меню хотя бы 2-3 раза в неделю, вероятность никогда не иметь заболеваний пищеварительной системы резко возрастает.
Предлагаемый рецепт супа не требует много времени для приготовления.
Экспресс-суп " БЕЗглютеновый "
ИНГРЕДИЕНТЫ :
картофель, сваренный в мундире 4 - 5 шт.
морковь, сваренная в мундире 1 шт.
лук 1 шт.
яйцо* 1 шт.
крупа** ( гречневая ) 1 - 2 ст. ложки
масло растительное 2 - 5 ст. ложек
зелень, специи, соль по вкусу
вода*** 1 - 1, 5 л
* вместо яйца можно использовать отваренное мясо, тушёнку, рыбу свежую или консервированную
** крупа -подойдёт любая из не содержащих глютен : рис, гречка, овсяная, кукурузная
*** вместо воды подойдёт бульон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. В казанок налить масло, добавить очищенный и нарубленный лук поставить на огонь и слегка зарумянить.
2. К смеси в казанке добавить разбитое яйцо и при быстром перемешавании дать ему "схватиться".
3. Добавить очищенные и нарубленные произвольно картофель, морковь и крупу, влить воду/бульон, немного соли и довести до кипения.
4. Добавить соль, специи и порубленную зелень, уменьшить огонь и кипятить до готовности крупы ( 5 - 7 минут ).
5. Снять с огня, дать настояться минут 10 .
Полезная микрофлора кишечника будет Вам благодарна, если этот суп Вы заправите кефиром, а также подкислите рассолом или квасом злаковым, приготовление которого изложено здесь: **КЛИКНИ ! ))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Полезно прочитать:
Спасибо, что были с нами.
Канал ЮвеналЬ желает Вам Здоровья и Благополучия !
Если статья была Вам полезна, будем благодарны за Лайки, Комментарии и Подписку на наш канал ЮвеналЬ !