Ух, пампушки-пампушечки!!! Ну кто же их не любит к горячему борщу? Как только задуман борщ, сразу вспоминается и о пампушках к нему. Борщ кипит, а нормальный борщ должен долго вариться, а значит пора приниматься за пампушки. Кому интересно как их готовлю я, милости просим ко мне на кухню...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую чашу всыпаю муку и добавляю к ней сахар, дрожжи и соль. Перемешиваю.
Вливаю в сухую смесь теплую воду и растительное масло.
Перемешиваю сначала деревянной лопаткой, а потом вымешиваю руками тесто. Оно должно быть эластичным и не липнущим к рукам. В то же время не должно быть "забитым".
От готового теста отщипываю по кусочку и скатываю в колобки размером чуть больше грецкого ореха.
Складываю в противень застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними. Накрываю салфеткой и оставляю на 15 минут. В это время разогреваю духовку до 180 градусов.
Отправляю противень с пампушками в духовку на 15 минут. В это время растворяю в небольшом количестве воды сахар. Этот сироп нужен для того, чтоб пампушки стали румяными, с аппетитной корочкой. По истечении времени, вынимаю противень и смазываю булочки сахарным сиропом. Отправляю обратно в духовку еще на 15 минут.
Пока пампушки допекаются, готовлю чесночную заправочку. Для этого, мелко нарезаю петрушку. Добавляю к ней выдавленный чеснок, соль и растительное масло. При помощи пестика растираю эту массу.
Вынимаю пампушки из духовки и в горячем виде смазываю их чесночной массой.
Вкусные чесночные пампушки готовы. Приятного аппетита. Кому интересно посмотреть как я готовлю чесночные пампушки к борщу, смотрите в видео. СПАСИБО.
#волшебнаяеда_выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука – 450 г (+,-)
• Вода – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л. + 1 ч. л.
• Дрожжи сухие – 1 ст. л.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л. + 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л. + 0,25 ч. л.
• Петрушка – 5-6 веточек
• Чеснок – 3 зуб.
Еще больше вкусных и простых рецептов читайте ЗДЕСЬ
