Арская долина - один из тех винных регионов, о которых вы никогда не услышите, если не будете искать. Почему? Может, потому что немцы не хотят делиться, а может, потому что Бургундии не нравится конкуренция по соседству. В любом случае, долина реки Ахр - настоящий рай для Пино Нуар.
Посетить Ахр и узнать, что это один из самых маленьких регионов Германии . Со всех сторон вас окружают крутые, окутанные виноградниками горы, некоторые из которых достигают более 600 метров. Кроме того, каждый город, который вы посещаете, каким-то образом окутан винодельческой промышленностью.
Тем не менее, Долина Ахр состоит всего из 560 гектаров виноградников, 65% из которых отведено под Пино Нуар.
Шпэтбургундер: любимый красный Германии.
Если вы не знали (честно говоря, большинство из нас не знают), то Германия является 3-м по величине производителем Пино Нуар в мире. Конечно, здесь его называют Шпетбургундер (Поздняя Бургундия). И, это немного отличается от Пино, которое большинство из нас знает.
Первое, что вы заметите в "Поздней Бургундии" Ахра - это цвет. Там, где большинство Пино Нового Света склоняются к светло-рубиновому цвету, вина Ахра - это гранат, склоняющийся к ржавому оранжевому.
Ожидайте ароматов черной вишни, древесной малины и насыщенной, спелой клубники, а также тонкие, пряные намеки на гвоздику, анис и корицу.
Кроме того, под всем этим есть определенная приземленность, которую некоторые описывают как грибы или влажные листья. Шпетбургундеру, как правило, не хватает больших, аспектов, которые часто можно встретить в более теплом климате Пино Нуар.
Счастливая находка: в Ахре находится Фрюбургундер. Это немецкое название Пино Мадлен, более элегантной кузины Пино Нуар, которая созревает рано, но с небольшими урожаями!
Кроме сортов Пино, здесь можно увидеть Рислинг, Мюллер-Тургау, Португалию и Дорнфельдер, а также редкие посадки Регента и Доминины, разбросанные по всей долине.
Что искать?
Вот некоторые распространенные термины этикетки, которые нужно знать на винах Ахр:
- Ауслезе: В немецкой системе классификации "Auslese" относится к винам, изготовленным из винограда, который отбирается на более позднем этапе сбора урожая из-за его более высокого содержания сахара. Это считается лучшим классом винограда, из которого делают Шпетбургундер.
- Трокен: Буквально означающий "сухой", большинство шпетбургундских сортов Долины Ахр подпадает под эту категорию.
- Блан де Нуар: Германия любит использовать Пино Нуар для производства как белых, так и игристых вин. Это приводит к более сильной газации, чем вы обычно встречаете в немецких винных погребах.
- Старение :В то время как большинство Шпетбургундер долины Ахр пьют молодыми, более высокий качественный возраст - 10+ лет. Высокая кислотность в сочетании с дубовыми танинами со временем добавляют слои сложности.
Шпетбургундеров Долины Ахр найти довольно трудно, но возможно. Ценовой диапазон, который вы, скорее всего, увидите, будет составлять от $25 до $90, особенно если вы заказываете онлайн. Однако, уточняйте в местных винных магазинах: никогда не знаешь, у кого может быть связь с постащиком.
ВИНТАЖИ
Следите за этими годами, пока ищете Ахр Вэлли Пино Нуар:
- 2018: Исключительный. Высокая урожайность в паре с большим уровнем сахара.
- 2017: Трудный год, с морозами и дождями.
- 2016: Превосходный, несмотря на проблемы погоды. Если вы найдете уникальный экземпляр, обязательно купите его!
- 2015: Очень мало экземпляров,но высокое качество. Отличная покупка, если вы сможете ее найти.
Вот несколько выдающихся винодельческих предприятий, заслуживающих дальнейшего изучения:
Meyer-Näkel : Впечатляющее семейное производство, качество вин, производимых в Meyer-Näkel, привлекло внимание более чем нескольких винных экспертов.
К счастью, это одно из самых легких вин Ahr, которые можно найти.
Основанный в 1868 году, Майшосс-Альтенахр является старейшим винным кооперативом Германии. Виноград поступает со всего региона, производя широкий ассортимент региональных вин (60% из них Шпэтбургундер).
Под зданием находится просторный погреб, оснащенный не только бочками для вина и дегустационными залами, но и несколькими популярными танцевальными залами и обеденными зонами.
Erwin Riske: обладая площадью чуть менее восьми гектаров, винодельня Erwin Riske небольшая, но сильная, с впечатляющим ассортиментом вин (белых, красных и розового цвета), которые завоевывают репутацию качества и мастерства.
Следите за их "Сюрпризом" Blanc de Noirs (белый Пино), который добавляет немного розового цвета в смесь, придавая ей блестящий медный цвет.
Если вы отправитесь в Долину Ахр
Ahr Valley - идеальное место для людей, которые наслаждаются днем походов, за которым следует бутылка Пино (или Фрюбургундер!).
Пешие и велосипедные прогулки пользуются огромной популярностью, особенно вдоль Ротвайнвандервег (Красная винная тропа). Эта 35 километровая тропа проходит через холмы и виноградники, которые делают Ахр таким запоминающимся.
