Всем большой привет! Сегодня готовлю очень яркий, свежий, аппетитный салатик! Такой салатик просто обожает мой муж говорит: "Нравится острота и соус, что придает пикантность и аромат в салате". Идеально подходит на праздничный стол и поверьте именно его съедят первым. Насколько знаю, салатик относится к грузинской кухне, едим давно и с большим удовольствием.
РЕЦЕПТ:
Филе курицы - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Свежий огурец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (петрушка, кинза, базилик)
Грецкий орех - 50 гр.
Чеснок - 2 -3 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 - 3 ст.л.
Яблочный уксус (винный) - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежий огурец 2 шт. среднего размера нарезаю соломкой и выкладываю в глубокую чашу
Свежий помидор 2 шт. среднего размера режу большими кубиками и отправляю к огурцам
Филе курицы 1 шт. (индейка, говядина) я отварила в подсоленной воде до готовности
Остывшее мясо нарезаю кубиками
Лук репчатый 1 шт. нарезаю четверть кольцами и отправляю в чашу
Добавляю мелко нарезанную зелень (у меня петрушка, по желанию можете добавить еще кинзу и базилик)
Подготовлю заправку к салату:
Если у вас есть блендер то воспользуйтесь им, так как все нужно будет измельчать или как я в ручную
Грецкие орехи 50 гр. измельчаю ножом, как можно мельче
И пересыпаю в чашу
Натираю на мелкой терке чеснок 3 зубчика
Также измельчаю ножом сушенный острый перец (можете взять свежий или молотый)
Добавляю растительное масло 2 - 3 ст.л. (по желанию можете больше, но орехи сами по себе жирные)
Добавляю 2 ч.л. яблочного уксуса (винный) и все перемешиваю
Конечно, если вы измельчаете в блендере можно добавить еще петрушку, кинзу или базилик, чтобы было все кашицеобразного состояния
Заправку отправляю в чашу к овощам и мясу и перемешиваю
Салатик получается с небольшой остротой, свежий, яркий, летний, потрясающе вкусный!
Приятного аппетита! От всей души желаю вам добра и здоровья! Подписывайтесь на мой канал! Не забывайте ставить пальчик вверх. Спасибо вам, что оставляете комментарии, делитесь своими рецептами, мне очень и очень приятно. Всем пока! До скорой встречи!