Пирожное "Персики"

Пирожное персики станут красивым, а самое главное вкусным украшением Вашего стола и превратят обычный обед или ужин в яркий праздник. Внешний вид их напоминает настоящие персики, уложенные в глупое блюда издалека и вовсе не отличишь. Мало того, что они смотрятся красиво, приготовить такое пирожное дома достаточно просто. Предлагаем вам ознакомится с кулинарным рецептом, который порадует и гостей, и домочадцев.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная в/с: 3 стакана
• Сливочное масло: 70 грамм
• Сметана (любой жирности): 2 столовые ложки
• Сахар: один стакан
• Яйцо куриное: 2 шт.
• Ванилин: 1 чайная ложка
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка

Для крема:

• Вареное сгущенное молоко: 0,5 банки
• Грецкие орехи: 50 грамм (вместо орехов можно использовать крошки от теста, из вырезанный отверстий)

Для украшения:

• Сок моркови: 250 мл
• Сок свеклы -200 мл: по вкусу
• Сахар: 200 гр (по желанию можно использовать сахарную пудру)

Рецепт:

Шаг 1: Для начала замесим тесто.

Для этого берем глубокую чашку, разбиваем в нее яйца и взбиваем добавляя сахар. Взбив яйца, добавляем к ним сливочное масло, сметану, ванилин и повторно взбиваем. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Далее постепенно добавляем муку с разрыхлителем в полученную яично-масляную массу, постоянно перемешивая. Замесив тесто, делим его на небольшие сферические кусочки, размером с персик. Полученные комочки делим на половинки и выкладываем на заранее приготовленный противень. смазанный маслом. Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Выпекаем 15-20 минут.

Шаг 2: Крем.

В это время готовим крем, здесь все немного проще, просто смешиваем варенную сгущенку с размельченными грецкими орехами. После выпекания даем половинкам остыть и начинаем заправлять кремом. Для этого в каждой половинке делается посередине небольшое отверстие. Полученное пространство заполняем кремом и соединяем по две половинки между собой. Чтобы ваши половинки держались лучше, советуем вам смазать кремом и площадь вокруг полученных отверстий.

Шаг 3: Украшаем пирожные.

Теперь начинаем украшать наши персики. Для этого их по очереди опускаем сначала целиком в морковный сок, затем по бокам в свекольный, после чего посыпаем наши персики сахаром или сахарной пудрой.

Шаг 4: Подаем к столу.

И вот наш десерт готов. Аккуратно берем его и подаем у столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

• С кремом можно эксперементировать: грецкие орехи заменить на фундук или миндаль, отлично подойдет и изюм. Если под рукой не оказалось вареной сгущенки - не беда используйте мед!
  
• Ваша задача упроститься до минимума, если в хозяйстве есть формы для запекания "орешков". Секрет заключается в том, чтобы использовать внешнюю сторону.
  
• Попробуйте печь не только ягоды, у Вас отлично получиться приготовить красивые "грибочки". Для них всего лишь понадобяться продолговатые ножки, их готовят по той же схеме как и персики.
  
• чтобы следать сок, овощи натрите на терке и при помощи марли отожмите мякоть.