Если муж загрустил на самоизоляции, самое время купить пару бутылочек пенного, приготовить домашнюю шаурму, и провести душевный карантинный вечер.
Если мужа нет, но есть грустная вареная курогрудь в холодильнике - рецепт шаурмы тоже будет как нельзя кстати.
В чем прелесть домашней шаурмы - ее можно сделать именно такой, как вы любите. Я, например, люблю такое сочетание, с творожным сыром:
лаваш
творожный сыр
томатный соус
листья салата
отварная куриная грудка
маринованные огурчики
зелень
Все компоненты, как вы понимаете, можно заменять, исключать и варьировать на свой вкус. Только лаваш обязателен.
В этот раз я использовала специальные маленькие лепешки, размером с тарелку. Или же можно купить обычный огромный лаваш, и разрезать его на квадраты.
Первым делом смазываем половину лаваша творожным сыром и посыпаем рубленой зеленью:
Затем выкладываем тонко нарезанное куриное филе:
И размазываем по мясу ложку томатного соуса:
Сверху укладываем тоненько нарезанные кружочки соленого огурца:
И наконец, салатные листья:
Теперь загибаем правый и левый края лепешки внутрь, и закатываем всё в ролл:
Теперь шаурму нужно поджарить. Я для этих целей достаю сковороду-гриль. Вообще это была на редкость бестолковая покупка, но вот изредка она себя оправдывает. Когда очень хочется изобразить на продуктах подгорелые полосочки.
Если у вас тоже такая есть сочувствую, смажьте ее маслом, и хорошенько раскалите, прежде чем укладывать шаурму. Если нет - возьмите обычную сковородку, и не забивайте себе голову. Вкус будет такой же.
Готово! Шаурму обязательно нужно есть горячей. Но с этим проблем нет, остыть обычно не успевает😄