Вафли из цукини (их можно так же приготовить в виде оладушков на сковороде) с сыром, авокадо, творожным сливочным сыром и слабосоленой красной рыбкой – не стандартный рецепт, но очень вкусный, сытный, полезный, и почти ПП.
Конечно же, овощи очень полезны, и поэтому я решила сделать такие вафельки из цукини, добавив сыра и совсем немного муки.
Ингредиенты (на 2-3 вафли):
Цукини, 1 штука
Яйцо, 1 штука
Сыр, 50 грамм
Мука, 20 грамм
Соль, ½ чайных ложки
Авокадо, 1 штука
Творожный сливочный сыр
Кусочек слабосоленый красной рыбы
Приготовление:
Цукини трём на крупной терке, солим, перемешиваем, даем время выделиться соку, оставляем минут на 15.
Затем отжимаем выделившийся сок.
Отжатый цукини кладём в большую тарелку, где будем смешивать все ингредиенты.
Трём сыр на крупной тёрке.
Смешиваем цукини, сыр, яйцо, муку, хорошо перемешиваем.
Нагреваем вафельницу, смазываем кисточкой маслом обе пластины, выкладываем получившуюся массу, жарим до готовности, до получения румяной корочки.
Если нет вафельницы, то жарим на сковороде с двух сторон, как оладушки.
Авокадо чистим, мякоть давим вилкой, выкладываем на вафлю.
Затем сливочный творожный сыр и красную рыбку.
Ваш вкуснейший завтрак готов. Приятного аппетита!
Если тебе понравилась моя тематика, поставь лайк и подпишись на канал.