Привет, Читатели!
Меня зовут Марина и я уже 3,5 года слежу за своим питанием!
Сегодня хочу поделиться своими любимыми перекусами, которые очень легко готовить!
Всегда помните: лучший перекус - это белковый перекус! Но я покажу вам различные варианты и надеюсь, хотя бы несколько вам приглянутся!
Для начала, покажу свою форму:
Итак, мы начинаем!
1. Сырники с минимальным количеством муки!
Чем обычные сырники отличаются от моих?
Тем, что я добавляю очень мало муки, благодаря этому сырники получаются ТВОРОЖНЫЕ, а не мучные + менее калорийные
Для того, чтобы форма получилась ровная, масса должна быть достаточно плотная, для этого я предварительно отжимаю из творога сыворотку, рецепт ниже ↓↓↓
Продукты: ⠀
◽️ Творог 200 грамм
◽️ Яйцо 1/2 шт
◽️ Мука (у меня обычно рисовая 1 ст. л. + на обсыпку 1/2 ст.л.)
◽️ Подсластитель (использую ФитПарад №7, можно купить в "Магните")
⠀
Способ приготовления:
◽️ (Очень важный пункт!)
Перед приготовлением необходимо убрать лишнюю влагу из творога (заворачиваем в полотенце и отжимаем, благодаря этому действию в дальнейшем потребуется меньше муки)
◽️ Смешиваем творог + 1 ст. л. муки + яйцо + подсластитель
◽️ Перемешиваем до однородной консистенции
◽️ Берём примерно по 50-60 грамм массы, обсыпаем мукой со всех сторон и формируем сырник (если творог хорошо отжать, то масса получается плотная, достаточно легко получить желаемую форму)
◽️ Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 10 минут, затем переворачиваем и вновь выпекаем
⠀
Готово!
2. Творожные кексы!
Просто посмотрите, насколько они красивы, а главное - полезны!
Продукты: ⠀
На 4 порции (4 кексика):
⠀
◽️ Творог 200 гр (в брикете)
◽️ Яйцо 1 шт
◽️ Мука 2 ст. л. (у меня рисовая, количество ложек зависит от консистенции вашего творога, обычно у меня получается около двух)
◽️ Разрыхлитель 0,5 ч. л.
◽️ Подсластитель (у меня ФитПарад 7, кладу 1 мерную ложку, можно сахар)
⠀
Способ приготовления:
⠀
◽️ Творог, муку, яйцо, разрыхлитель, подсластитель смешиваем до однородной консистенции
◽️ Раскладываем по формочкам (можно сделать в виде запеканки, так делала, когда не было форм для кексов)
◽️ Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180 (смотрите по готовности, должна образоваться золотистая корочка)
⠀
✔️ Готово!
⠀
✔️ Дополнение:
⠀
▪️ Можно добавить ягоды, шоколад, сухофрукты, орехи и тд.
На 1 порцию (1 кексик):
К: 78 ккал
Б: 11 г
Ж: 2 г
У: 8 г
⠀
Приятного аппетита!
Таки кексики я беру с собой на учебу, это действительно очень удобно. Достаточно насыщает, не портится в течение дня (в отличие от обычной пачки творога). Ем с замороженными ягодами, мне очень вкусно.
3. Очень быстрый кексик в микроволновке!
• Ингредиенты:
Для основы:
Яйцо - 1 штука;
Мука - 3 ст. л. (советую взять рисовую, с ней очень вкусно, а также можете взять овсяную, с ней будет менее калорийно);
Кефир - 3 ст.л. (опять же, чем меньше процент жирности, тем меньше калорийность, а худеем мы, как правило, от дефицита калорий);
Какао - 2 ч.л. (НЕ НЕСКВИК, а нормальное какао, у меня "Золотой Ярлык", купила в Пятерочке за 90 рублей);
Сода - 1/3 ч.л.;
Подсластитель (у меня 3 мерных ложечки ФитПарада №7, можно купить в "Магните", безусловно, можно использовать сахар или мед, но калорийность будет больше (кстати, калорийность меда = калорийности сахара));
Для крема:
Сметана или мягкий творог - 2 ст.л. (советую мягкий творог, белка вы получите больше);
Подсластитель (используем ФитПарад №7).
• Приготовление:
1. Для начала смешайте кефир и соду, сода в этом случае погаситься и не будет чувствоваться;
2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте;
3. Вылейте в форму (можно использовать стеклянную кружку, либо высокую тарелочку, кекс поднимается, имейте ввиду);
4. Поставьте в микроволновку на 3-5 минут (смотрите по готовности, я проверяла спичкой, должно ничего не прилипать);
5. Далее можно разрезать кексик и украсить, а можно этого и не делать
Готово!
В такой кексик можно добавить протеин, например смешать 50/50 с мукой, тогда перекус получится более белковый, что является плюсом.
4. Желе!
Наверное, это скорее можно отнести к десертам, а не к перекусу, но тем не менее я очень люблю данное блюдо! + за счет желатина мы получаем белок, еще и полезно для суставов, а главное - вкусно!
Ингредиенты:
⠀
▫️Ягоды/фрукты - 350 гр.
▫️Желатин - 20 гр.
▫️Подсластитель (у меня 4 мерных ложки ФитПарада)
▫️Вода
⠀
Готовим:
⠀
▫️Готовим желатин (написано на упаковке)
▫️В ягоды/фрукты добавляем воду (у меня было 2 стакана) и доводим до кипения
▫️Процеживаем
▫️Готовый желатин вливаем в сок и перемешиваем
▫️Разливаем по формочкам
▫️Оставляем на несколько часов до желеобразной консистенции
⠀
Готово! Приятного аппетита!
⠀
КБЖУ на 1 порцию (всего 4): 64/5/0/11
5. Творог с фруктами/ягодами!
Это мой самый любимый перекус, потому что не надо готовить совсем. Обычно покупаю творог жирности 5-9% и добавляю яблоко или банан. Просто, вкусно и полезно!