Долго я подступалась к полезной выпечки из моркови - никак у меня морковь и что-то десертное не вязались.
Но попробовала этот кекс и всё нашла новые вектор для кулинарных экспериментов!
Для приготовления потребуется:
растительное масло - 6 ст. л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
морковь - 1 стакан, натереть на крупной тёрке
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/4 ч. л.
соль - щепотка
молотый имбирь - 1 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
мускатный орех (натереть на мелкой тёрке) - 1/4 ч. л.
Технология приготовления:
1. В одной чашке смешать: растительное масло, яйцо, сахар.
2. Добавить тёртую морковь.
3. В другой чашке смешать: муку, разрыхлитель, соль, специи.
4. Перемешать обе смеси.
5. Выложить тесто в форму для кексов и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 25-30 минут. Перед тем, как вынуть кексы, проткните их деревянной зубочисткой - если теста на зубочистке нет, пора вытаскивать, если есть оставить в духовке на 5-10 минут.
Смотри картинки и готовь всей семьё! Эти рецепты поймёт даже ребёнок!