Это блюдо очень простое - "фантазия на тему Гречневых".
Продел гречневый отварить до сухости.
Обжарить на раст масле овощи - у меня шампиньоны, морковь, лук-порей и зелень листового салата ("зелень от Московского") до колера, соль, специи (у меня смесь) по вкусу.
*Жарить зелень салата я научилась у шеф-повара Олега Кусова 2016 году (на МК в кулинарной студии "Clever").
Подать на блюде гречневый продел и поджарку отдельно. Я украсила (тогда он был дома) долечкой болг.перца.
Приятного аппетита!
