Изначально, сахзамы были разработаны для людей, страдающих сахарным диабетом. Потом уже стали использоваться для лечения лишнего веса.
⠀
Итак, есть две категории веществ, заменяющих сахар:
⠀
✔️Сахарозаменители. Это углеводы встречающиеся в природе, которые обладают сладким вкусом и заметной калорийностью, но гораздо медленнее усваиваются. Тем самым, они получаются намного безопаснее сахара, и многие из них даже могут использоваться диабетиками. Но все-таки они не сильно отличаются от сахара по сладости и по калорийности. Например, Фруктоза. Мальтит, сорбит, ксилит, эритрит
⠀
✔️ Подсластители. Не имеют калорий вообще и существенно отличающиеся по структуре от сахара и фактически несущие только лишь вкус. Они слаще сахара в десятки, сотни или тысячи раз.
Это - Сахарин (E954), Стевия и производные (E960), Неотам (E961), Аспартам (с ним поаккуратнее) (E951), Сукралоза (E955)
⠀
🙏Нужно знать одно - все разрешенные подсластители безопасны в адекватных количествах!
⠀
☝️И кстати, не нужно делить сахзамы на натуральные и синтетические. Натуральное, органическое, далеко не означает безопасное! Например бледная поганка - натур продукт ведь да?😆
⠀
Все захзамы имеют место быть - только при наличии лишнего веса! Исследования показывают, что сахзамы реально помогаю его снизить! Но!
⠀
❗Редко, могут быть неблагоприятные последствия и, кстати, приводят к привыканию:
⠀
💢сахзамы гипервозбуждают рецепторы, меняют вкус пищи, остальная еда может казаться пресной, безвкусной
⠀
💢нарушается ассоциация «сладкое=калорийное», что ведёт к перееданию сладкого в будущем;
⠀
💢исследования показывают, что употребление большого количества сахарозаменителей увеличивает риск заболевания сахарным диабетом 2 типа.
⠀⠀
❗Можно ли употреблять сахзамы беременным и кормящим мамам? Нежелательно, т.к. нет серьезных исследований на эту тему.
⠀
❗Можно ли давать продукты с сахзамом в составе детям? Нет!
⠀
Все в меру! Как и всегда!
⠀
Употребляете сахарозаменители? Или лучше сахар?
⠀
#сахзам #сахар
#похудение #еда #пп