Винный курорт Conti di San Bonifacio находится в Моремме. В отличии от хорошо известных винным туристам Кьянти, Монтальчино или Болгери, эта часть Тосканы одно из сравнительно недавних винных открытий. До ближайшего морского пляжа около получаса езды на авто, а в 15 минутах природный заповедник.
Ещё живя в Лондоне, граф Монфредо Сан Бонифачо и его супруга Сара задумывались об элегантном, уединенном, гостеприимном доме в Италии. Семья графов Сан-Бонифачо насчитывает 1100 летнюю историю в этой стране.
Больше двух веков предки Монфредо управляли Вероной. Но выбор потомок знатного рода и его супруга остановили на старой ферме в Тоскане. Объездив весь Апеннинский полуостров в поисках идеального места для вина и отеля, они влюбились в пологие холмы Мореммы и этот старый дом из камня среди оливковых деревьев. Сейчас дом превратился в роскошное поместье, а вина региона набирают стоимость с каждым новым урожаем.
Оформлением отеля и прилегающей территории занялась графиня Сара Сан-Бонифачо. Она с большой страстью посещала антикварные рынки в Италии и Англии в поисках сокровищ для своего детища и умело, с чувством меры соединила раритеты, старые стены и комфорт современной мебели.
Бутик-отель вмещает семь комнат в стиле загородной усадьбы. Разные по размеру и наполнению, они выдержаны в единой стилистике и имеют небольшие террасы или выход в сад через стеклянные двери. Глаз гостя отдыхает как снаружи, среди зелёно-золотых пейзажей, так и внутри. Интерьеры наполнены нейтральным цветом. Бежевые, кремовые, белые оттенки мебели, стен, текстиля соседствует с аутентичными потолочными балками из каштана и иногда оттеняются охрой старого кирпича в проемах и арках помещений. Пол устилает плитка котто, характерная для большенства подобных мест.
Винтажные кресла «Василий» Марселя Бройера, современные напольные светильники Flos Arco, коровьи шкуры на полу и кожаных креслах – роскошь, которая не бросается в глаза, но чувствуется на подсознательном уровне. Но все же большая часть мебели сделана местными мастерами. Некую эклектичность этому загородному интерьеру придаёт наличие антикварных зеркал и соседствующих рядом современных хрустальных люстр. Ванные комнаты просторны и наполнены светом через большие окна.
На территории, как и положено в тосканских виллах, есть большой бассейн с перспективой на холмы и виноградники. Оливковые рощи, ресторан местной кухни, винные экскурсии, собственный сыр и мёд прилагаются.